Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam (minimum 2 pcs.), memegang filem, permukaan kerja, berus silikon, lembaran penaik, ketuhar, pisau,
Bahan-bahannya
| Tepung gandum premium | 1 kg |
| Yis kering | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Oatmeal Extra | 1 timbunan |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Whey | 600 ml |
| Minyak bunga matahari | 3-4 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Dalam 600 ml suhu bilik whey menambah satu telur dan pukul. Tuangkan dalam 1 sudu teh yis kering dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Dalam 1 kg tepung terigu, tambah gelas (200 ml) oat segera.
- Serum ditambah kepada bahan-bahan kering dan menguli doh.
- Untuk jisim tepung siap menambah 2 sudu minyak bunga matahari yang halus dan campurkan sekali lagi.
- Tutup mangkuk dengan adunan selesai dengan filem berpegang dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam setengah. Anda juga boleh menghidupkan ketuhar pada 50-60 darjah dan letakkan mangkuk dengan jisim di dalamnya selama setengah jam, supaya adunan mencapai lebih cepat.
- Apabila campuran tepung telah meningkat dalam jumlah, kami membentuk satu roti. Daripada jumlah adunan, 2 roti diperolehi. Untuk melakukan ini, anda perlu meregangnya dengan jari anda untuk membentuk bulatan, dan kemudian memutarnya seperti roll. Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran. Letakkan roti di atasnya. Lubricate bahagian atas roti dengan air sejuk menggunakan berus silikon, dan kemudian membuat potongan yang indah pada jarak 4-5 cm.
- Tutup lembaran pembakar dengan memegang filem dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit untuk membuat adunan naik lebih banyak lagi.
- Selepas itu, keluarkan filem itu dan panggang roti pada 200 darjah selama kira-kira setengah jam sehingga dimasak. Anda juga boleh melengkapkannya dahulu dengan kuning telur, sebagai hasilnya, dapatkan kerak emas.
Awak tahuUntuk memeriksa kesediaan roti bakar, anda perlu klik padanya, dan jika selepas itu ia kembali ke bentuk sebelumnya, maka ia akan dibakar sepenuhnya. Di pintu keluar, kami mendapat roti wangi, segar dan megah. Tunggu ia sejuk sepenuhnya dan berkhidmat di atas meja untuk hidangan pertama dan kedua. Anda juga boleh membuat sandwic atau hanya mencairkan dengan jemur manis - ia akan menjadi sangat lazat dalam apa jua keadaan.
Resipi video
Kami mengesyorkan menonton video ini, yang jelas menunjukkan keseluruhan proses membuat roti buatan sendiri: dari mencampurkan bahan-bahan untuk memotong roti yang dipanggang.