Roti buatan sendiri yang paling lazat pada yis kering - bakar dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• oven;
• baking dish atau baking sheet;
• kertas kertas;
• gelombang mikro;
• mangkuk besar dan sederhana;
• ayakan;
• sudu teh dan sudu;
• berpaut filem.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama dibuat doh. Untuk melakukan ini, kefir hangat dituangkan ke dalam mangkuk sederhana.
   
2. Dua sudu gula dicurahkan ke dalam bekas yang sama.
   
3. Ragi kering ditambahkan ke dalam mangkuk.
   
4. Juga, dua sudu tepung ditapis dimasukkan ke dalam kefir.
   
5. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna. Mangkuk ditutup dengan filem berpaut dan diketepikan di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Agar adunan itu sesuai dengan baik, anda memerlukan sumber haba: sebagai contoh, anda boleh meletakkannya berdekatan, tetapi tidak pada jarak kosong, dengan cerek pada gas dihidupkan. Jika semuanya berjalan dengan baik, akan ada gelembung di permukaan, menandakan kehidupan aktif yis.
   
6. Sekarang hampir semua tepung dituangkan ke dalam mangkuk besar. Sedikit keperluan untuk ditinggalkan, kerana anda sentiasa boleh menambah tepung yang hilang, tetapi tidak mengeluarkan kelebihannya.
   
7. Kemurungan dibuat di tengah tepung. Satu sudu garam dicurahkan ke dalamnya.
   
8. Kemudian tuang 40 ml minyak sayuran.
   
9. Berikutan ini, doh mula mencurahkan mangkuk besar. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur, sentiasa mencampurkan cecair dengan tepung dalam bekas.
   
10. Campuran yang dihasilkan bercampur dengan sudu. Jika jisim melekat pada dinding, anda perlu menambah tepung.
    
11. Seterusnya, ujian mesti dibentuk menjadi bulatan dan ditutup dengan filem berpaut.
    
12. Kemudian mangkuk dengan doh dipindahkan ke microwave, dan di sebelahnya adalah segelas air mendidih. Dalam kedudukan ini, ia perlu berdiri selama 1 hingga 1.5 jam, supaya jisimnya meningkat sekurang-kurangnya 2 kali. Selepas tempoh ini, kapasiti mesti dikeluarkan dari gelombang mikro.
    
13. Sekarang, bentuk di mana roti akan dibakar, anda perlu menutup kertas kertas dan taburkan dengan tepung sedikit.
    
14. Seterusnya, taruh tangan anda dengan minyak, anda perlu menguli doh dalam mangkuk, memberikannya bentuk bulat.
    
15. Bahan kerja dipindahkan ke pinggan penaik / pada lembaran penaik. Tutup doh dengan filem berpaut dan biarkan selama 30 minit lagi. Selepas 20 minit, anda mesti menghidupkan oven untuk memanaskan sehingga 200 ° C.
    
16. Selepas 30 minit, filem itu dikeluarkan dan 3 potongan longitudinal dibuat pada bahan kerja dengan bahagian belakang pisau.
    
17. Sekarang, anda perlu taburkan penyediaan sedikit dengan tepung melalui penapis.
    
18. Sudah tiba masanya untuk meletakkan roti di dalam ketuhar yang dipanaskan. Pertama, ia bakes pada suhu 200 ° C selama 20 minit, dan kemudian suhu jatuh ke 180 ° C, dan ia bakar 15-20 minit lagi. Selepas tempoh ini, ia kekal untuk mengeluarkan roti dari oven dan ia sedia untuk digunakan. Selera makan.
    

Resipi video

Video pengarang dengan jelas menunjukkan proses pembuatan roti dalam oven pada yis kering dalam semua butiran dengan ulasan. Ia akan menjadi berguna jika panduan langkah demi langkah itu tidak mencukupi pada mana-mana titik dalam penyediaannya. Di samping itu, anda boleh menonton video sebelum anda mula memasak. Dalam kes ini, ia akan menjadi jelas bagaimana, bagaimana dan bila untuk melakukannya. Ini akan menjadikan masakan menjadi lebih mudah dan kurang mungkin membuat kesilapan.

Resipi roti lain