Mackerel Hye - Nuances Korea

Peralatan dapur dan perkakas dapur:pisau tajam, papan pemotong, satu sudu dan satu sudu, mangkuk kaca pelbagai saiz, sarung plastik, peti sejuk.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Potong makarel ke dalam fillet tanpa kulit. Untuk melakukan ini, mula-mula membuat potongan dengan pisau tajam di sepanjang belakang belakang makarel, dan potong di dekat kepala. Keluarkan kulit pada kedua-dua belah pihak. Dia dikeluarkan dengan mudah. Potong kepala anda di depan sirip. Potong abdomen dan keluarkan bahagian dalamnya. Perlahan-lahan bergerak pisau dalam lapisan yang sama, potong daging dengan tulang rusuk dari tulang belakang. Pisahkan tulang sirip dan sirip secara berasingan. Filet sudah siap.
   
2. Potong fillet menjadi kira-kira lebar yang sama, tidak melebihi 1 cm.
   
3. Letakkan mackerel potong dalam mangkuk salad kaca atau tembikar (jangan gunakan perkakas logam). Garam ikan (kira-kira 1/2 bahagian sudu teh), tambah cuka meja 6-9% (3 sudu besar) dan kacau rata. Biarkan ikan selama kira-kira 30 minit untuk merapikan.
   
4. Semasa ikan menjerut, sediakan sayur-sayuran: kupas dan potong bawang (1 keping) ke dalam cincin setengah nipis. Kupas dan bilas lobak (1 keping). Potong ke dalam jalur nipis. Basuh timun segar (1 keping) dan potong ke jalur nipis dengan cara yang sama seperti lobak merah.
   
5. Pindahkan semua sayuran ke mangkuk besar, garam dengan garam yang tinggal (kira-kira 1.5 sudu teh) dan kacau rata. Biarkan sayur-sayuran selama 20 hingga 30 minit untuk memberi jus dan menjadi lembut.
   
6. Sapu sayur-sayuran berdiri dari jus dan transfer ke mangkuk salad yang bersih. Letakkan kepiting jeruk ke sayuran. Tambah gula (satu sudu teh), sos (2 sudu besar), bijirin ketumbar tanah (1/2 sudu teh), minyak sayuran tidak berbau (3 sudu besar), dan yannen secukup rasa. Campurkan dengan baik. Ini terbaik dilakukan dengan tangan, memakai sarung plastik.
   
7. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam, tetapi lebih baik sepanjang malam.
   

Cara untuk menghias hidangan dan pilihan untuk disajikan

Mackerel Xee berkhidmat sejuk. Letakkan jeruk selesai dia dalam piring kecil. Apabila berkhidmat, tuangkan hidangan dengan sedikit minyak bijan (1 sudu besar) dan taburkan dengan biji wijen cahaya (1 sudu teh).

Resipi video

Sekiranya anda tidak peduli dengan ikan, maka makanan lazat ini pastinya akan muncul di menu anda. Selain itu, sangat mudah untuk menghadapi persiapannya - dan sesiapa sahaja boleh melakukannya. Bagaimana? Tonton video itu.

Resipi ikan lain