Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- colander;
- periuk;
- pan
- sudu;
- balang dengan tudung;
- pisau;
- satu mangkuk;
- papan.
Bahan-bahannya
| Cendawan (susu atau mentega) | 500 g |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Garam | 0, 5 Art. l |
| Gula | 0.5 sudu besar. l |
| Daun Bay | 2 buah |
| Kacang hitam lada | 10 buah |
| Cengkih | 2 buah |
| Cuka 70% | 1 sudu kecil |
| Benih Dill | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Kami mencuci cendawan dengan berhati-hati. Isikan cendawan dengan air, dan dengan bantuan berus gigi kami membersihkan topi cendawan dari kotoran.
- Kami membersihkan lapisan atas topi dan kaki dengan pisau. Juga keluarkan pinggan di bahagian belakang topi.
- Cendawan besar dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil, yang kecil dibiarkan utuh. Kami meletakkan cendawan dalam kuali, isi air dan letakkan di atas dapur. Kami mengeluarkan busa dalam proses mendidih. Selepas mendidih, masak cendawan selama 15 minit. Kemudian kami mencuci cendawan di bawah air sejuk dalam colander.
- Tuangkan dada yang dibasuh dengan air, selepas mendidih, kurangkan haba dan masak cendawan selama 30 minit. Selepas setengah jam, basuh lagi cendawan di bawah air sejuk dalam colander.
- Tambah setengah liter air ke kuali dan pasangkan panas. Masukkan garam, gula, lada hitam, daun bay, ulas, benih dill. Campurkan dan tunggu air mendidih.
- Dip cendawan dalam perapuran rebus. Selepas mendidih dengan cendawan, mengurangkan haba dan masak selama 15 minit di bawah tudung. Selepas 15 minit, tambah cuka, campurkan dan biarkan hingga mendidih selama 1 minit lagi.
- Kami menyediakan bawang putih yang dikupas dan balang yang disterilkan untuk cendawan. Potong bawang putih ke dalam jalur dan tambah ke balang. Kami meletakkan cendawan panas dalam balang. Tuang cendawan dengan pengasam. Masukkan minyak sayuran di atas dan tutup dengan ketat dengan tudung.
- Kami mengeluarkan cendawan di bawah selimut hangat sehinggalah sepenuhnya disejukkan.
Variasi memasak
Walaupun resepi agak mudah, anda perlu melakukan banyak pergerakan dan langkah untuk menjadikannya berfungsi. Walau bagaimanapun, resipi itu agak mudah, oleh itu, mempunyai di hadapan anda arahan dan senarai ramuan, anda akan berjaya. Tambahan besar cendawan jeruk dan produk jeruk lain adalah bahawa mereka disimpan untuk masa yang cukup lama. Anda boleh menjemput cendawan dengan selamat untuk musim sejuk dan makan mereka sepanjang musim sejuk. Dan kelebihan pengambilan di rumah adalah bahawa anda sendiri membuat cendawan dan mengetahui apa yang ada di bank.
Cendawan acar boleh dihidangkan di meja perayaan. Mereka idealnya digabungkan dengan sebarang hidangan daging dan ikan. Cendawan juga baik dengan kentang tumbuk dan hidangan sampingan lain. Di samping itu, cendawan jeruk boleh ditambah kepada salad - ia sangat lazat. Dan cendawan sedemikian tidak kehilangan bahan yang berguna dalam komposisi mereka.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi ini. Penulis video itu akan berkongsi kaedah cendawannya dan memberitahu anda apa yang perlu dilakukan untuk membuat cendawan yang lazat. Mempunyai pandangan yang baik!