Soba longgar di dalam ketuhar - resipi mudah 🥣

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• tiga periuk tahan seramik atau panas;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• kuali dengan sisi yang tinggi;
• papan pemotong;
• beberapa mangkuk kapasiti yang berlainan;
• colander.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Persediaan

1. Kami mengukur 200 g soba, maka kita benar-benar bilas dengan air yang mengalir. Tuangkan bijirin yang bersih dengan air bersih dan biarkan membengkak di tempat yang hangat. Buckwheat harus berdiri di dalam air selama sekurang-kurangnya 10 minit, tetapi lebih baik lagi.
   
2. Kupas satu bawang tengah dari sekam, kemudian basuh dan potong ke dalam kuarters terbaik. Kupas lobak bersaiz sederhana, cuci, kemudian bagilah bahagiannya dan potong cincin setengah nipis.
   
3. Secara berasingan, kami menyediakan daging dengan berat 300-400 g. Basuh dengan baik, dan kemudian potong ke dalam kepingan saiz yang dikehendaki.
   

Memanggang

1. Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, tuang 20-30 ml minyak sayuran. Jika anda menggunakan mentega, aroma hidangan akan menjadi lebih menarik. Masukkan bawang cincang pada minyak panas dan goreng sehingga telus.
   
2. Kami meletakkan wortel di sana, selepas itu kita bercampur dan terus menggoreng selama 2-3 minit.
   
3. Kami menghantar daging yang dihiris ke dalam kepingan kepada campuran sayur-sayuran, selepas itu kita memadamkan massa sehingga daging sudah siap.
   
4. Tambahkan ke sana 20 g pes tomato, garam dan lada secukup rasa, serta paprika tanah, bawang putih kering dan perisa yang dikehendaki.
   
5. Kacau semua dengan baik dan harfiah seminit kemudian kita mengeluarkan jisim dari api.
   

Perhimpunan

1. Tiga periuk seramik adalah ringan dengan sayur-sayuran atau mentega. Kami membuang soba bengkak dalam colander untuk menyingkirkan cecair berlebihan, dan kemudian secara visual membahagikannya kepada tiga bahagian dan menghantarnya ke periuk.
   
2. Garam sedikit bubur, selepas itu kami menyebarkan sayur-sayuran goreng dan daging di atasnya, juga membahagikan jumlah berat ke dalam tiga bahagian yang sama.
   
3. Kami mengukur 400 ml air botol dan tuangkan ke dalam semua periuk dalam dos yang sama. Secara kasar, cecair itu harus menutup semua bahan dengan kira-kira 1-1.5 cm. Kami menghantar periuk dengan kandungan ke dalam oven sejuk. Jika periuk anda tahan panas, maka periuk boleh dihantar ke ketuhar panas. Kami menetapkan suhu 180-190 ° C dan menyediakan produk selama 50-60 minit.
   
4. Kami mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Kami berkhidmat soba dengan daging di dalam pasu atau memindahkan kandungan pasu ke piring.
   

Resipi video

Selepas menonton video ini, anda boleh dengan mudah memikirkan teknik mudah untuk membuat bubur soba yang longgar dengan daging dan sayur dalam periuk di dalam ketuhar.