Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, kuali dalam bawah, kuali, dapur spatula.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kincir buckwheat | 300 g |
| Air (air mendidih) | 700 ml |
| Garam | 0.5 tsp |
| Telur Ayam | 3 buah |
| Butter | 15-25 g |
| Bawang | 1 pc |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Chives | 30 g |
Langkah memasak
- Kami mengumpul air dalam kuali, letakkan di atas gas atau dapur elektrik untuk mendidih. Seterusnya, letakkan 3 telur ayam dalam air mendidih selama 7-8 minit. Kami meletakkan telur rebus untuk sejuk dalam air sejuk.
- Kami mengambil 300 gram soba, menyusunnya, bilas dan ditapis. Seterusnya, ambil kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan di atas dapur dan letakkan soba yang dibasuh di sana, masak selama 4-5 minit untuk api sederhana. Adalah penting untuk sentiasa mengaduknya dengan spatula dapur supaya soba tidak terbakar.
- Kemudian tambah 15-25 gram mentega dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- Tambah 700 ml air mendidih kepada soba, 0.5 sendok teh garam, kacau dan masak selama 15 minit dengan api sederhana.
- Semasa soba dimasak, anda boleh mula membersihkan telur ayam yang telah disejukkan. Kami membersihkannya dan memotongnya ke dalam kiub sederhana dengan pisau.
- Kita perlukan kira-kira 30 gram bawang hijau, juga memotongnya dengan pisau halus.
- Ambil 1 bawang sederhana, kupas dan potong cincin separuh.
- Di atas dapur, panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari sedikit ke dalamnya dan letakkan bawang cincang dan goreng selama 7-8 minit. Juga jangan lupa untuk garam sedikit.
- Dalam soba yang siap, tambahkan bawang goreng dan hijau dengan telur dan kacau dengan teliti.
- Hidangan sedia, anda boleh menyampaikannya ke meja. Selera makan!
Petua
- Buckwheat boleh digunakan sebagai hidangan bebas dan dengan hidangan sampingan. Ayam, daging lembu, cendawan dan pelbagai sayuran adalah sempurna untuk ini.
- Kanak-kanak boleh menambah gula ke soba atau tuang susu panas dan makan seperti bubur susu. Sedap dan sihat.
- Bubur buckwheat sentiasa direbus dalam proporsi 1x2, iaitu, 1 cawan soba memerlukan 2 gelas air atau susu. Ingat bahawa jumlah bijirin berganda semasa memasak.
- Sekiranya anda mempunyai sedikit masa untuk menyiapkan bubur soba, kemudian basuhnya di dalam air selama beberapa jam sebelum mencuci. Dengan cara yang mudah, anda boleh mengurangkan masa memasak sebanyak 2 kali.
- Untuk memastikan bahawa stim membina dan memegang di dalam, sentiasa gunakan kuali dengan bahagian bawah tebal.
- Tidak perlu mengganggu soba semasa memasak, jadi anda mengurangkan tahap stim di dalam kuali dan meningkatkan masa memasak.
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda boleh menyemak secara visual proses memasak dan ulasan tambahan pengarang video.
Pernahkah anda berjaya untuk menyenangkan keluarga dan rakan anda dengan resipi soba yang mudah tetapi lazat? Mungkin anda mempunyai helah dan rahsia memasak anda sendiri? Berkongsi kejayaan anda dengan kami, mari mengembangkan kebolehan masakan kami bersama-sama!