Peralatan dapur dan perkakas dapur:gas atau dapur elektrik, kuali dengan bawah tebal, papan pemotong, pisau, parut, pinggan untuk bahan-bahan, garpu, spatula dapur.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Kincir buckwheat | 180 g |
| Air | 250 ml |
| Medium bawang | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Stew | 300 g |
| Daun Bay | 1-2 pcs. |
| Garam | untuk rasa |
| Minyak sayuran | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami mengambil satu wortel sederhana, mengupas dan menggosoknya di atas parut kasar. Seterusnya, kupas satu bawang sederhana dan potong kuku kecil dengan pisau tajam.
- Buka tin dengan rebusan dan masak dengan garpu. Kita memerlukan kira-kira 300 gram. Rebus boleh digunakan kedua-dua buatan sendiri dan dibeli di kedai.
- Kami menghidupkan gas atau dapur elektrik dan meletakkannya dengan kuali dengan bahagian bawah tebal. Kami meletakkan bawang cincang dengan wortel di dalamnya dan tuangkan minyak sayuran sedikit. Goreng selama 3-4 minit, kacau sentiasa.
- Masukkan rebus dalam sayur-sayuran goreng dan goreng selama 3 minit, jangan lupa kacau.
- Kami mengurutkan kira-kira 180-200 gram soba soba, bilas dan dimasukkan ke dalam kuali. Berikutan itu, tambahkan 280 mililiter air, 1-2 daun bay, garam, dan campurkan semuanya dengan teliti.
- Kami memasak soba selama 15 minit di atas api sederhana, dengan sepenuhnya menutupnya. Seterusnya, matikan api dan biarkan berdiri selama 10 minit lagi. Pada masa ini, anda tidak perlu mengganggu apa-apa dan buka tudung agar soba boleh dikukus dengan baik.
- Buckwheat sudah bersedia, anda boleh menghidangkannya ke meja. Selera makan!
Petua
- Supaya soba tidak mendidih, perlu mengambil 2 gelas air per 1 gelas soba.
- Sentiasa semak soba, walaupun ia dibeli di kedai yang dibungkus. Ia mungkin mengandungi kulit, sekam, kotoran dari sebarang biji-bijian lain atau bahkan batu kecil yang boleh merosakkan hidangan siap.
- Bubur buckwheat adalah rata-rata asin jika asin segera selepas mendidih.
- Jangan lupa bilas bijirin beberapa kali sebelum memasak, menuangkannya beberapa kali dengan air bersih. Ini akan membantu mengelakkan rasa pahit, serta zarah debu.
- Selepas memasak, selalu biarkan bubur bubur, anda juga boleh membungkus kuali dengan tuala hangat. Oleh itu, soba dimasak dengan baik dan dikukus.
- Untuk kanak-kanak, bubur soba buatan siap boleh dicurahkan dengan susu dan tambah sedikit gula dan buah-buahan kering.
- Apabila bubur anda hampir siap, anda boleh menambah sedikit mentega kepadanya. Biarkan ia meleleh, dan kemudian kacau.
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda boleh melihat proses memasak dalam format video, yang akan memudahkan proses memasak.
Adakah anda sudah berjaya untuk memuaskan keluarga dan orang tersayang anda dengan resipi yang sangat lazat dan mudah untuk bubur soba? Mungkin anda mempunyai rahsia dan kehalusan memasak hidangan kami? Berkongsi kejayaan anda dengan kami, mari mengembangkan kebolehan masakan bersama-sama!