Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- rebus pan (keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal);
- pisau;
- papan pemotong;
- satu sudu;
- spatula kayu (silikon);
- kaca (biasa, segi).
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Buckwheat | ½ timbunan. |
| Sosej | 2 buah |
| Bawang hijau | untuk rasa |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Garam | untuk rasa |
| Butter | 1 sudu besar. l (30 g) |
| Ketchup | 2 sudu besar. l |
| Air | 1.5 timbunan |
Langkah memasak
- Letakkan periuk atau periuk dengan bahagian bawah tebal di atas dapur (diperbuat daripada keluli tahan karat atau besi tuang, kerana bubur tidak digalakkan dalam hidangan enamel). Letakkan 1 sudu mentega di bahagian bawah (kira-kira 30 g) dan hidupkan api ke tahap di bawah purata.
- Walaupun mentega adalah pemanasan dan lebur, bersihkan sosej dan potongnya ke dalam bulatan. Resipi ini mengandungi sosej susu biasa, tetapi anda boleh mengambil apa sahaja yang anda sukai. Jika anda benar-benar mahu, maka anda boleh mengambil sosej, hanya kemudian memotongnya terlebih dahulu ke dalam bulatan, dan kemudian potong bulatan menjadi empat bahagian. Tuangkan sosej yang dicincang ke dalam stewpan. Kacau sedikit, goreng mereka selama setengah minit.
- Basuh bawang hijau, pinggang kering dan masak dengan halus. Tuangkan ke dalam periuk.
- Kelupas 1 cengkih bawang putih dan bilas di bawah air. Tekan bawang putih dengan pisau dan tangan ke papan pemotong, dan kemudian potongnya lebih kecil. Juga letakkan di stewpan.
- Tambah dua sudu ketchup ke stewpan. Kacau sosej, bawang putih, bawang putih dan sos tomato. Goreng semua dalam beberapa minit lebih panas.
- Walaupun semuanya digoreng, sediakan soba. Ukur setengah cawan dan bilas dengan air mengalir dua hingga tiga kali. Sekiranya soba adalah "kotor" (terdapat banyak biji-bijian yang tidak disedut atau sekam di dalamnya), maka anda perlu berhati-hati terlebih dahulu - menyusun sampah. Tuangkan soba ke dalam stewpan, campurkan sedikit.
- Tuangkan dalam 1.5 cawan air minuman, campurkan segalanya. Jika anda mencurahkan air mendidih, maka sedikit mengurangkan jumlah air.
- Garam bubur secukup rasa.
- Masak bubur pada api sederhana selama 15-20 minit. Penutup mesti ditutup. Secara berkala periksa bubur sudah siap. Apabila air sudah habis, dan biji-bijian membengkak dan menjadi lembut - segala-galanya, bubur sudah siap!
- Potong bawang hijau sedikit dan taburkan bubur di atas (bawang yang anda tambah tadi telah hilang warna hijau cerah dan telah memberikan citarasa ke bubur). Ia tetap hanya untuk dimasukkan ke dalam pinggan porsi dan menikmati hidangan lazat!
Resipi video
Pastikan anda menonton resipi video yang cerah dan indah ini untuk soba dengan sosej. Anda akan melihat bagaimana dalam realiti hidangan ini hanya disediakan dan betapa indahnya ia kelihatan pada akhirnya. Mempunyai pandangan yang baik!
Singkong dengan sosej itu sendiri sangat sesuai. Ini adalah hidangan yang ibu-ibu menyediakan untuk sarapan pagi untuk anak-anak mereka apabila tidak ada masa untuk menggoreng bakso atau daging rebus. Sangat cepat: secara literal lima minit di dapur dan 15-20 minit lagi mendidih bebas - dan anda mempunyai sarapan pagi yang indah (atau makan tengah hari, atau makan malam) di atas meja. Melayan soba adalah yang terbaik dengan sayur-sayuran segar atau salad "musim panas". Benar, kedengarannya baik dengan jeruk. Dengan cara ini, anda boleh menggantikan sosej susu biasa dalam resipi dengan mana-mana orang lain, walaupun merokok atau dengan keju. Oleh itu, pastikan untuk memasak hidangan yang indah untuk keluarga anda! Beritahu kami dalam ulasan apa yang anda suka dengan soba dan adakah anda suka pilihan ini?