Lenten buckwheat dengan champignons - sangat lazat dan sihat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• pisau tajam;
• papan pemotong;
• kuali dengan bahagian bawah tebal;
• hob;
• satu sudu;
• scapula;
• cerek;
• plat untuk memberi.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, kami menyediakan sayur-sayuran untuk hidangan. Di atas papan, kami memotong bawang kecil, yang pertama kami mengupas sekamnya. Potong dengan kiub sederhana.
   
2. Kupas 1-2 wortel dari kulit dan potong terlebih dahulu ke dalam jalur, kemudian ke dalam kiub kecil. Jika anda tidak suka wortel, maka 1 keping akan cukup.
   
3. Kami benar-benar bilas cendawan champignon segar dalam jumlah 200 g di bawah air yang mengalir. Kami memotong sewenang-wenangnya, ia mungkin dalam kepingan kecil atau plat nipis. Anda juga boleh menggantikan cendawan dengan mana-mana cendawan lain untuk rasa.
   
4. Tuang 1-2 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan biarkan panas sedikit di atas api sederhana. Letakkan sayur-sayuran cincang pada minyak yang dipanaskan. Goreng bawang dan wortel selama beberapa minit, jangan lupa untuk secara berkala mengaduk mereka dengan spatula.
   
5. Beberapa minit kemudian, apabila bawang menjadi sedikit telus, dan wortel lembut, tambah champignons cincang ke dalam kuali. Campurkan dan gorengkan api selama 5 minit. Jangan goreng cendawan terlalu lama, kerana mereka akan kehilangan rasa dan aroma mereka.
   
6. Selepas 5 minit, kurangkan haba minimum dan tambah soba yang telah disusun dan dibasuh sebelum ini. Sebanyak 1.5 cawan bijirin diperlukan. Campurkan semuanya dengan teliti dan garam secukup rasa.
   
7. Taburkan bahan 1-2 sudu besar. l pasli kering.
   
8. Dalam teko, kami mendidihkan 2.5-3 gelas air dan tuangkan soba dengan produk lain dengan air mendidih.
   
9. Campurkan sedikit dengan spatula dan tutup kuali dengan tudung. Rebus pada api yang rendah selama 5-10 minit.
   
10. Selepas 5-10 minit, matikan haba dan biarkan soba itu tetap berdiri selama 10 minit, supaya air diserap sepenuhnya. Setelah 10 minit, bubur soba dengan cendawan siap dan ia boleh dihidangkan ke meja, dibentangkan di pinggan porsi. Bubur ternyata bubur, pada masa yang sama sangat enak dan harum. Anda boleh menghidangkannya dengan sayur-sayuran segar atau sendiri.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan menemui resipi baru dan mudah, mengikut mana bubur soba dengan champignons disediakan dengan cepat. Oleh kerana cendawan dan beberapa produk lain yang ditunjukkan pada permulaan video, bubur ternyata lazat dan aromatik. Proses memasak diterangkan dengan terperinci, jadi anda tidak perlu mengalami kesulitan.