Peralatan dapur dan perkakas dapur: satu sudu teh; satu sudu; hob (kompor); kuali dengan tudung (saiz sederhana); papan pemotong (permukaan kerja); pisau tajam; pinggan; Tekan bawang putih (anda boleh tanpa ia).
Bahan-bahannya
| Kincir buckwheat | 1 timbunan (200-250 g) |
| Air | 2 timbunan (400-480 ml) |
| Bow | 1 pc |
| Skuasy | 1 pc (bersaiz sederhana) |
| Tomato ceri | 100 g |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Herba Provencal | 1 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
| Lada cili | Untuk rasa |
| Garam | Untuk rasa |
Langkah memasak
Kami menyediakan bahan-bahan
- Pertama, ambil zucchini (1 pc.), Kupas dan kupas dengan teliti.
- Potong zucchini pada papan pemotong ke dalam kiub kecil.
- Kami juga melakukannya dengan bawang. Kupas bawang tengah dan cincang halus.
- Seterusnya, ambil akhbar bawang putih dan peras 3 ulas bawang putih. Anda boleh memotong dengan pisau halus, seperti yang anda suka.
- Kami mengambil lada cabai panas secukup rasa, saya mempunyai ½ bahagian lada. Cincang halus ke dalam kiub.
- Tomato ceri benar-benar dibasuh dan dipotong ke dalam kuarters.
Memasak hidangan
- Letakkan kuali pada kompor dan tuangkan kira-kira 2-3 sudu besar. l minyak sayuran. Panaskan.
- Kami menghantar bawang putih, lada cili halus dicincang ke kuali dan goreng selama beberapa minit.
- Sebaik sahaja aroma yang menyenangkan berasal dari bawang putih dan lada, tambah bawang cincang halus ke dalam kuali.
- Goreng hingga bawang sedikit keemasan. Masukkan zucchini yang dicincang ke bawang goreng ringan. Campurkan dengan teliti.
- Goreng sehingga semua sayuran mempunyai warna emas. Sementara itu, sayuran digoreng, sediakan soba. Buckwheat (200-250 g) mesti dibasuh dengan air sejuk. Sayuran telah menjadi emas, dan kami menghantar tomato ceri kepada mereka. Goreng selama beberapa minit.
- Kemudian masukkan gandum soba yang dibasuh ke sayuran.
- Kacang lembut di seluruh permukaan kuali, pada sayur-sayuran. Dan tuang 2 cawan air (400-480 ml). Tambah 1 sudu kecil. Herba Provencal (mana-mana perasa boleh digunakan) dan garam secukup rasa. Bawa semuanya ke dalam mendidih dan kurangkan haba.
- Tutup dan sediakan soba untuk kesediaan dengan api yang rendah. Ia mengambil masa kira-kira 20 minit.
- Selepas 20 minit, tutup tudung, campuran, dan soba boleh dihidangkan. Selera makan.
Resipi video
Dalam video ini, anda boleh menonton memasak soba dengan sayur-sayuran di dalam kuali. Lihat cara memotong sayur-sayuran dan sajian makanan siap sedia ke meja.
Soba kami sudah siap, buka tudung kuali, campurkan segala-galanya dengan teliti dan letakkan di atas pinggan. Anda boleh menghias soba dengan herba atau tomato ceri. Buckwheat ternyata terasa kasar, lembut dan sangat enak. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, serta hidangan sampingan untuk daging, ayam atau ikan. Anda juga boleh bereksperimen dengan sayur-sayuran.
Masukkan wortel, terung atau lada. Anda boleh melakukan pemanggangan dengan cendawan, ia juga akan menjadi sangat enak. Gunakan sayur-sayuran yang anda suka makan, maka hidangan ini pasti akan menjadi citarasa anda.