Peralatan dapur dan perkakas dapur:pot seramik 1.3 l, pan - 2 pcs, teko, pisau, papan pemotong, mangkuk, dapur, oven.
Bahan-bahannya
| Kincir buckwheat | 200 g |
| Daging babi | 450 g |
| Wortel | 1 pc |
| Bow | 2 buah |
| Campuran lada | 1/3 sudu teh |
| Sunflower hops perasa | 0.5 tsp |
| Kunyit | 0.5 tsp |
| Daun Bay | 2 buah |
| Garam | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Air | 0.5 l |
Langkah memasak
Penyediaan sayur-sayuran
- Kami membersihkan bawang dan wortel saya. Potong 1 lobak ke dalam jalur.
- Kami memotong 2 bawang ke kiub kecil.
- Kami meletakkan kuali di atas api, memanaskannya. Tuang 2 sudu besar. l minyak sayuran. Sebarkan bawang cincang. Goreng hingga coklat keemasan 2 - 3 minit. Masukkan lobak bawang, goreng selama 2 - 3 minit. Keluarkan dari haba.
Daging memasak
- Potong 450 g daging menjadi kepingan kecil (kami mempunyai daging babi), seperti gulai.
- Kami meletakkan kuali api, memanaskannya. Masukkan potongan daging pada kuali yang dipanaskan. Kami tidak menuang minyak ke dalam kuali. Apabila daging dicat, masukkan rempah-rempah: 1/3 sudu teh. campuran lada, 0.5 tsp. bumbu hops-suneli, 0.5 tsp. kunyit. Garam secukup rasa. Kacau supaya rempah itu sama rata. Keluarkan dari haba.
Soba memasak dalam periuk
- Di bahagian bawah periuk, sebarkan daging goreng. Letakkan 2 daun bay di atas
. - Kami menyebarkan bawang dengan wortel.
- Tuang 200 g soba di atas. Buckwheat mesti terlebih dahulu dibasuh dan disusun dengan baik.
- Masukkan garam ke soba itu secukup rasa. Dalam teko kami mendidih 0.5 l air. Tuangkan soba dengan air panas. Dalam periuk, ia mestilah 2 hingga 3 cm lebih tinggi daripada soba.
- Tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40 - 50 minit.
- 50 minit telah berlalu, hidangan kami sudah siap. Buckwheat ternyata sangat lembut dan rapuh.
.
Pilihan memasak
- Anda boleh memilih mana-mana daging untuk hidangan ini dengan citarasa anda, hanya masa memasak kemudian akan berbeza.
- Wortel, bawang dan daging tidak perlu digoreng dalam kuali. Anda boleh segera meletakkan makanan cincang mentah dalam periuk dan renehkannya sehingga dimasak.
- Untuk membuat buckwheat lebih kaya, anda boleh mencurahkannya dengan air, tetapi dengan sup.
- Anda boleh masak tidak dalam satu periuk, tetapi dalam beberapa. Hanya bahan-bahan yang perlu diedarkan secara merata di semua periuk.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran pada hidangan pada musim: zucchini, terung, lada loceng, dll.
- Sekiranya anda mahukan makanan ringan, ringan, diet, anda boleh memasak soba hanya dengan sayur-sayuran, tanpa daging.
- Hidangkan dengan lebih baik dengan sayur-sayuran segar.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan melihat cara memasak bubur soba dengan daging dalam periuk. Anda akan melihat bagaimana untuk mempersiapkan produk, bagaimana menggoreng mereka, apakah paras air yang perlu di dalam periuk, apa hidangan siap seperti selepas dibakar di dalam ketuhar.
Buckwheat dengan daging, dimasak dalam periuk, ternyata sangat menyiram mulut, aromatik, hangat dan sangat enak. Dan jika anda tidak tahu apa yang perlu dimasak dengan cepat dari produk biasa, tetapi pada masa yang sama menginginkan sesuatu yang tidak biasa, gunakan resipi ini.