Peralatan dapur dan perkakas dapur: sisik dapur, kaca, papan pemotong, pisau, kuali, dapur, grater kasar, spatula, baking dish dengan penutup (foil), oven, sudu.
Bahan-bahannya
| Kaki ayam | 2 buah |
| Bow | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Minyak bunga matahari | untuk menggoreng |
| Butter | 50 g |
| Garam | untuk rasa |
| Buckwheat | 1 timbunan |
| Air | 2 timbunan |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kaki ayam dalam jumlah 2 buah dicuci dengan teliti dan potong ke dalam kepingan besar.
- Kami menyebarkan daging dalam kuali panas, menuang minyak bunga matahari sedikit. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan.
- Walaupun kaki digoreng, cincang halus bawang.
- Letakkan bawang dalam kuali ke daging.
- Pada grater kasar, sapu 1 lobak merah.
- Kami juga menghantarnya ke kuali. Jangan lupa kacau dari semasa ke semasa. Kami membasuh gelas soba, tuangkan ke dalam hidangan penaik.
- Tuangkan soba dengan dua gelas air mendidih. Tambah 1/3 Art. l garam, tinggalkan selama 10 minit.
- Daging dan sayur masin secukup rasa. Kami juga menambah lada tanah hitam kepada daging secukupnya. Kami menyebarkan daging dan sayuran pada soba yang dikukus. Letakkan kepingan mentega di atas (jumlah berat 50 g).
- Kami menutup bentuk dengan tudung (jika tiada tudung, maka anda boleh menggunakan foil), pasang dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 º. Waktu memasak - kira-kira satu jam. Buckwheat siap apabila tiada air yang tersisa dalam bentuk.
Tip berguna
- Soba seperti ayam boleh dimasak dalam periuk perlahan atau bahkan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal (seperti itik) di atas dapur.
- Daripada kaki ayam, anda boleh menggunakan daging lain, misalnya: itik, daging lembu, daging babi.
- Sekiranya dikehendaki, sedikit tomato, rempah kegemaran, herba, krim masam boleh ditambah ke dalam hidangan.
- Buckwheat rebus dalam ketuhar dengan daging dan cendawan amat berkhasiat.
Resipi video
Pada video anda boleh melihat secara terperinci - bagaimana untuk memasak soba rapuh dengan kaki ayam di dalam ketuhar.
Ibu bapa yang dihormati, anda mungkin mempunyai hidangan serupa dalam koleksi resipi anda. Tulis mengenai "cip" anda dalam penyediaan soba harum dengan daging.