Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- gas atau elektrik;
- baking dish 42 × 28 cm;
- penapis logam mesh halus;
- papan pemotong;
- pisau;
- keupayaan mendalam;
- grater sederhana;
- kerajang;
- satu sudu;
- plat makan malam.
Bahan-bahannya
| Pukulan ayam | 9-10 pcs. |
| Bow | 2 buah |
| Wortel | 2 buah |
| Kincir buckwheat | 700 g |
| Air panas | 400-500 ml |
| Garam | 2-3 sudu teh |
| Lada hitam tanah | 3-4 jepit |
| Minyak bunga matahari | 1-2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami mengupas 2 wortel dan gosokkannya pada parut sederhana.
- Keluarkan sekam dari 2 bawang dan potong ke dalam kotak kecil.
- Kami mencuci 9-10 kaki ayam di bawah air yang mengalir, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas dan berhati-hati mengeluarkan kulit.
- Shins diletakkan dalam bekas yang dalam, tambah kira-kira 1 sudu teh. garam dan 2 keping lada dan campurkan dengan tangan anda untuk garam rata dan lada daging ayam.
- Hidupkan ketuhar 200 ° supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan. Kami mengurut 700 g soba soba, meletakkannya dalam penapis logam dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk.
- Tuang 1-2 sudu besar ke dalam bentuk. l minyak bunga matahari dan berhati-hati melincirkannya, memberi perhatian khusus kepada dinding dan sudut, supaya dalam proses penaikkan bijirin tidak melekat pada mereka. Kami menyebarkan 700 g soba yang dibasuh dan tingkatnya dengan lapisan seragam.
- Taburkan di atas dengan 2 bawang, potong ke dalam kotak, mengedarkannya pada semua permukaan soba.
- Pada lapisan bawang merata 2 lobak merah parut.
- Taburkan di atas 1-2 sudu teh. garam dan 1-2 keping lada hitam.
- Kami menyebarkan drumsticks ayam pada kira-kira jarak yang sama, pertama barisan atas, maka barisan bawah dalam pola checkerboard.
- Perlahan-lahan tuangkan 400-500 ml air panas dengan cara sedemikian supaya tidak menyentuh ayam, dan paras air telah mencapai wortel parut.
- Kami menutup acuan kami dengan kerajang supaya ia menutup seluruh bekas penaik, dan membetulkannya di sisi, hanya membongkok ke tepi. Kami meletakkan borang yang dilindungi foil dalam ketuhar yang dipanaskan selama 50 minit.
- Selepas 50 minit, kami mengeluarkan borang itu, letakkan soba dan ayam di atas pinggan dengan satu sudu, dan sajikan.
Penting! Untuk membuat hidangan lebih aromatik, dan daging lebih lembut, selepas meletakkan kepingan ayam pada soba dengan sayur-sayuran, tuangkan mereka dengan 1-2 sudu besar. l krim masam 20% dan taburkan 1-2 sudu teh. Campuran "Hops-Suneli", dan di bahagian yang berbeza dari lapisan soba "lemas" 3-4 ulas bawang putih. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengambil bentuk 10 minit sebelum siap, taburkan kepingan ayam dengan keju parut dan kembali ke ketuhar, tidak lagi menutupnya dengan kerajang. Jadi, anda mendapat kerak keju yang lazat pada kaki ayam.
Resipi video
Agar tidak dikelirukan dalam urutan meletakkan produk dalam bentuk atau melihat cara menyusun kepingan ayam dengan betul, anda boleh membiasakan diri dengan resipi video. Ini akan membantu dengan cepat memahami selok-beluk memasak soba dengan ayam dalam ketuhar dan menjimatkan masa.
Adakah keluarga anda telah menyediakan hidangan sedemikian? Apa perasa atau perasa yang anda tambahkan di sana? Kongsi rahsia memasak anda yang akan membantu meningkatkan resipi ini dan dapatkan karya masakan di rumah.
Resipi ayam lain
Mempunyai bacaan yang baik!