Soba yang lazat dengan ayam seperti pilaf 🍗

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• skala dapur;
• periuk;
• kuali dengan tudung;
• kuali;
• dayung mengaduk;
• parut;
• cawan pengukur;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• hidangan untuk bahan-bahan;
• sudu teh dan sudu;
• tuala dapur;
• peralatan untuk berkhidmat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sebelum memasak, anda perlu menyediakan bahan-bahan: bawang kupas (1 keping), kupas, bilas di dalam air dan potong ke dalam kubus bersaiz sederhana.
2. Kupas wortel (1-2 pcs.), Bilas dan sama ada parut pada parutan kasar atau potong kecil.
   
3. Kaki ayam nipis (2 pcs.) Cair terlebih dahulu, potong 2-3 bahagian dan bilas di dalam air. Untuk melindungi diri sendiri dan keluarganya, disarankan untuk memasak daging, mengalirkan air dan kemudian terus memasak hidangan utama. Buckwheat (1 cawan.) Pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam atau kuali dan bilas 2-3 kali dalam air.
   
4. Letakkan kuali atau periuk kecil di atas api, tuangkan minyak zaitun atau minyak sayur-sayuran (4 sudu L. L.), Masukkan mentega (10 g), dan apabila ia cair, letakkan bawang dan rebus selama beberapa minit.
   
5. Kemudian tambahkan wortel ke bawang dan goreng sayur-sayuran selama kira-kira 3 minit.
   
6. Masukkan potongan daging yang disediakan dalam kawah dan gorengkannya selama 2-3 minit.
   
7. Kemudian tuangkan air (0.5 cawan), tambahkan garam (1 sudu teh), thyme (1 secubit), kacau rata, tutup dan reneh selama lebih kurang 10 minit.
   
8. Letakkan kuali di atas api, letakkan mentega (20 g), soba yang dibasuh, dan gorengkannya dengan api yang tinggi selama 2-3 minit, sentiasa kacau.
   
9. Hantar soba kepada daging dalam kawah, campurkan semua produk, tuangkan air mendidih (2 cawan) supaya air merangkumi bubur, campurkan sekali lagi dan, jika perlu, tambah garam.
   
10. Biarkan kawah tanpa tutup selama 5 minit supaya cecair yang berlebihan menyejat. Pada peringkat ini, penting untuk menggabungkan dengan baik agar produk tidak terbakar.
    
11. Tutup atas, buat api minimum dan teruskan meminum soba dengan daging selama 20-25 minit lagi. Jika tidak ada cecair yang mencukupi, ia boleh ditambah sedikit semasa memasak.
    
12. Campurkan hidangan siap, matikannya, balut di atas dengan tuala dapur yang hangat dan biarkan selama 10 minit.
    
13. Letakkan soba dengan daging di atas pinggan dan boleh dihidangkan.
    

Resipi video

Kami juga menasihatkan anda untuk membiasakan diri dengan arahan video langkah demi langkah ini untuk menyediakan bubur soba yang sangat enak dan wangi dengan ham.