Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketinggian dapur dan aksesori pengukur lain, ketuhar, hidangan penaik segi empat tepat, parut kasar, papan pemotong, pisau tajam, beberapa mangkuk kapasiti yang berlainan, kuali dengan sisi yang tinggi, pisau cukur bawang putih, spatula kayu atau silikon.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| gurauan buckwheat | 300 g |
| wortel | 1 pc |
| bawang merah | 3 buah |
| bawang putih | 4 cengkih |
| garam | pada kehendak |
| lada hitam tanah | pada kehendak |
| sayuran kering | pada kehendak |
| daun bay | 2 buah |
| minyak sayuran | 30-40 ml |
| air botol | 300 ml |
| krim masam | 170 g |
| tomato | 1 pc |
| daging cincang (daging babi, daging lembu, ayam) | 500 g |
Langkah memasak
Sediakan bahan-bahan
- Benarkan dengan baik 300 g soba dengan mengalirkan air sejuk, kemudian buangnya dalam colander dan biarkan kelembapan berlebihan menjadi longkang. Tuangkan bijirin yang bersih dengan air mendidih dan sisihkan untuk membengkak.
- Kami membersihkan satu bawang bersaiz sederhana, mencucinya, dan kemudian pisau halus dengan pisau.
- Potong kupas dari satu lobak merah, kemudian basuh sayuran dan gosok pada kue kasar. Kami membersihkan tomato bersaiz sederhana dari kulit, dan kemudian sapu pada grater kasar.
Menyediakan mengisi
- Kami memanaskan kuali dan tuang 20-30 ml minyak sayur ke dalamnya.
- Pada minyak yang dipanaskan dengan baik, sebarkan bawang cincang dan goreng sehingga lut.
- Kami menghantar wortel di sana, dan kemudian goreng komponen selama 2-3 minit, secara berkala mengaduk jisim sayuran.
- Selepas masa ini, tambahkan tomato parut atau 1 sudu pes tomato.
- Kacau semua dengan baik, kemudian hantar 300 ml air dan 150 g krim masam ke dalam kuali.
- Secara harfiah dalam satu minit kami membawa 2 daun bay, 1 sudu teh garam, serta jumlah yang dikehendaki lada hitam tanah dan herba kering. Dua ulas bawang putih dilepaskan melalui akhbar dan ditambah ke isi. Aduk campuran dengan baik dan segera keluarkan dari panas.
Kami membentuk bola daging
- Dalam mangkuk yang dalam, sebarkan 500 g daging cincang. Ternyata hidangan yang sangat lazat, jika anda menggunakan daging cincang dari campuran daging sapi dan ayam.
- Tuang dua bawang dan dua ulas bawang putih dalam pengisar sehingga bubur.
- Campuran yang dihasilkan dihantar ke daging cincang dan tambahkan 1 sudu teh garam tanpa slaid dan lada hitam secukup rasa. Untuk membuat bola daging berair dan lembut, tambahkan 10 g krim masam kepada daging cincang.
- Kami benar-benar mengubah bahan-bahan sehingga kita mendapat serangga homogen. Kami membentuk bola sederhana dari jisim yang disediakan.
Kami mengumpul dan membakar produk
- Hidangan penaik secara teliti dilincirkan dengan minyak sayuran. Pada masa ini, soba harus sudah membengkak dengan baik. Tuangkan air yang tersisa, kemudian letakkan bubur dalam acuan.
- Di atas bijirin, isi separuh isi dan campuran komponen.
- Sederhana mengedarkan soba di seluruh permukaan acuan, dan kemudian menyebarkan bola daging. Isi isi baki dan masukkan hidangan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 ° C.
- Bakar produk selama 30-40 minit. Hidangkan sajian semata-mata panas.
Resipi video
Video ini menunjukkan langkah demi langkah memasak soba dengan daging cincang di dalam oven mengikut resep yang diterangkan di atas.
Hidangan ini ternyata sangat wangi dan enak, jadi bersiaplah untuk hakikat bahawa rumah anda pasti akan meminta suplemen. Pastikan anda menulis di komen pendapat anda mengenai rasa produk yang disediakan mengikut resipi ini. Selera makan!