Rebus dengan daging cincang mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, plat, colander, pisau, sudu, papan pemotong, spatula, cerek, kuali - 2 pcs, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan Produk

• Kami menyusun dan mencuci 1 cawan soba. Kami membuangnya dalam colander supaya air yang berlebihan dan soba sedikit kering. Jangan merosakkannya supaya tidak merosakkan biji-bijian.
• Shred 1 lobak bersaiz sederhana.
• Cincang halus 1 bawang.
  

Penyediaan daging diperincikan

1. Kami meletakkan kuali di atas api, meletakkan 10 - 20 g mentega, mencairkannya. Kami menyebarkan 200 - 250 g daging cincang.
   
2. Fry. Ia tidak perlu garam, kerana daging cincang itu akan memberi air, dan ia akan dibakar, tidak digoreng. Sentiasa kacau, sentiasa patah dengan spatula supaya tiada benjolan, dan daging cincang kecil. Goreng sehingga air menguap sepenuhnya. Penyumbat boleh digantikan dengan sosej, rebus. Jika anda memasak dengan rebus, maka anda tidak perlu menambah mentega, cukup lemak anda.
   
3. Setelah menguapkan air, tumis selama 3 hingga 4 minit. Kami meletakkan daging cincang di atas pinggan, tekannya dengan sudu ke sisi kuali, supaya minyak berlebihan tetap berada di dalam kuali. Jika ada potongan daging cincang di bahagian bawah - tidak apa-apa, mereka akan terlebih dahulu makan sayur-sayuran.
   

Memasak daging cincang dengan sayur-sayuran

1. Tambah 10 g mentega, mencairkannya. Tuangkan bawang cincang. Goreng sehingga telus, kacau sentiasa. Kami menyebarkan lobak merah yang dicincang. Goreng dengan bawang. Jika anda berfikir bahawa minyak tidak mencukupi, maka tambah lagi. Goreng selama 2 hingga 3 minit. Daripada wortel, anda boleh meletakkan lada wangi manis, atau menambah lada manis kepada wortel.
   
2. Kami menyebarkan daging cincang goreng. Kami mencampur segalanya. Goreng selama 2 hingga 3 minit. Kami mengeluarkan dari api, diketepikan. Pada akhir menggoreng, masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
   

Memasak Buckwheat

1. Kami meletakkan kuali api, memanaskannya. Kami menyebarkan 10 - 20 g minyak, mencairkan.
   
2. Apabila minyak mendesis, tuangkan soba tersebut. Jangan garam. Kami masak sehingga soba yang menyenangkan, bau sedikit terbakar berjalan. Sentiasa bercampur, supaya tidak terbakar, jika tidak, ia akan menjadi pahit dalam rasa.
   
3. Kurangkan api. Benih dipanggang. Sekiranya anda mengambil apa-apa bijirin, kecuali semolina, dan terlebih dahulu sebelum memasak, ia akan sentiasa berubah. Kami meletakkan cerek dengan air mendidih. Air memerlukan sedikit kira-kira 500 ml. Untuk buckwheat, perlahan-lahan tuangkan air panas ke dalam kuali. Air harus menutup permukaan soba yang rata. Tuangkan dengan teliti supaya tidak terbakar, kerana stim akan keluar.
   
4. Apabila air mendidih dan semua wap keluar, tutup tudung. Terus tutup sehingga soba menyerap semua air. Ia mengambil masa kira-kira 3 minit untuk melakukan ini. Buka tudung, tambahkan lebih banyak air, tunggu lagi sehingga mendidih. Jadi lakukan 3 kali. Semasa soba dimasak, secara berkala buka tudung dan kacau. Soba gandum secukup rasa.
   

Kami menyambung hidangan

1. Untuk soba, apabila semua air telah menguap, letakkan daging cincang, wortel dan bawang.
   
2. Campurkan. Kami masak 3 - 5 minit. Matikan api. Kami menutup bubur longgar dengan tudung, ia akan mencapai dengan sendirinya.
   

Resipi video

Di sini anda akan melihat cara memasak soba dengan daging cincang.Anda akan belajar cara terbaik untuk memotong daging cincang untuk hidangan, bagaimana menggoreng soba supaya ia segar apabila siap.

Resipi sangat baik, buburnya enak. Sepertinya sukar untuk membuat bubur? Tetapi tidak kira bagaimana anda memasak soba, ia selalu ternyata berbeza. Bubur kami ternyata menjadi gembira kerana fakta bahawa ia digoreng dalam kuali dalam mentega. Dan dalam "kerjasama" dengan daging cincang, hidangan ini menjadi sangat lazat. Ia sedang mempersiapkan diri dengan mudah dan cepat. Hidangkan soba dengan daging cincang dengan sayur-sayuran segar, herba dan roti.