Peralatan dapur dan perkakas dapur: sudu, papan pemotong, pisau, periuk perlahan.
Bahan-bahannya
| Daging babi | 400 g |
| Bawang | 2 buah |
| Wortel | 1 pc |
| Kincir buckwheat | 3 multistack. |
| Butter | 1 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Garam | 1-2 sudu teh |
| Lada hitam | 1-2 secubit |
| Bawang putih | 1-2 cengkih |
| Air | 4.5 multistacks |
Langkah memasak
- Pertama, sediakan daging. Kami akan menggunakan 400 g pulpa daging babi. Anda boleh mengambil yang sama atau mengganti babi dengan ayam. Paha ayam atau drumsticks sangat bagus. Secara umum, anda boleh mengambil apa-apa daging yang ada di dapur. Pre-bilas dan keringkannya. Harus diingat bahawa daging terbaik akan segar, dibeli daripada penjual yang dipercayai. Pork dipotong menjadi bahagian kecil. Kami memotong kiub saiz sentimeter. Ia boleh dipotong menjadi kepingan besar, tetapi ia perlu digoreng lagi.
- Kami membersihkan bawang, membasuhnya di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi kiub kecil.
- Kami mengupas satu cengkih bawang putih, bilas, dipotong dengan sangat halus atau melewati bawang putih. Aroma yang sangat menyenangkan diperolehi dalam hidangan di mana bawang putih segar segar telah ditambah. Bawang putih segar boleh diganti dengan bawang putih kering. Kupas wortel, basuh mereka di bawah air yang mengalir dan gosokkan pada parut kasar. Sekiranya anda mahu, potong ke dalam batang nipis.
- Kami menghidupkan multicooker, pilih mode "menggoreng", tetapkan masa selama 20 minit. Dalam periuk perlahan, tuang dua sudu minyak sayuran, biarkan ia panas.
- Masukkan bawang cincang dengan lobak merah dan bawang putih. Tambah satu sendok makan mentega ke sayuran. Terima kasih kepada mentega, soba adalah sangat aromatik. Semasa menggoreng, jangan lupa untuk mencampur sayur-sayuran dengan silikon atau spatula kayu.
- Sayur goreng selama lima minit. Sepanjang masa ini, bawang dibeli, dan wortel menjadi lembut. Masukkan daging dan goreng selama 10 minit di bawah tudung, kacau sekali-sekala. Pada masa ini, daging akan berubah menjadi putih. Sementara daging sedang disediakan, kami memanaskan 4.5 gelas air.
- Tuangkan tiga gelas pancing soba ke dalam mangkuk yang dalam, bilas beberapa kali dengan air. Kemudian masukkannya kepada daging. Taburkan dengan garam, lada hitam atau campuran lada secukup rasa. Tuangkan soba dengan air panas, yang direbus sebelum ini.
- Kami menutup penutup, menetapkan mod "grits", masa memasak adalah 40 minit.
- Selepas masa ini, buka tudung, campurkan soba itu dengan daging dan boleh berkhidmat. Tuangkan ke dalam pinggan porsi, taburkan dengan herba yang dicincang. Tambahan pula, kami boleh menawarkan sos tomato atau mana-mana sos tomato untuk bubur.
Resipi video
Jika anda ingin menonton proses membuat soba gaya saudagar dengan daging babi dalam periuk perlahan, tonton video ini dengan bengkel terperinci. Anda akan mengetahui keadaan daging goreng dengan sayur-sayuran. Lihat bagaimana soba selesai.
Pedagang buckwheat dengan daging sangat lazat, berair, rapuh. Pastikan anda memadamkannya supaya anda menikmatinya. Selain itu, hidangan boleh dimakan walaupun sejuk. Dalam komen, kongsi kesan anda mengenai hidangan yang diterima.