Peralatan dapur dan perkakas dapur
- baking dish
- ketuhar
- kerajang makanan,
- pisau
- periuk pengukus
Bahan-bahannya
- Daging sapi - 2 kg
- Mustard - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Lada hitam - secukup rasa
- Kembang kol - 1 garpu
- Lobak - 7 pcs.
- Minyak bunga matahari - untuk pelincir acuan
- Ketumbar secukup rasa
Langkah memasak
- Daging tenderloin seberat 2 kg tuangkan mustard. Taburkan dengan ketumbar. Lada, garam dan gosokkan keping dengan baik di semua sisi.
- Lubricate the baking dish dengan minyak bunga matahari. Sebarkan daging dalam acuan.
- Kami menutup bentuk dengan foil (sangat penting bahawa bentuk ditutup rapat dan kerajang tidak rosak) dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 4 jam.
- Pada masa ini, kami menyediakan hidangan sampingan. Kita menyusun kembang kol ke dalam perbungaan. Lobak (7 pcs.) Potong ke dalam bulatan. Sekiranya dikehendaki, reses boleh dipotong pada setiap lobak merah untuk membentuk bulatan keriting.
- Wortel dan kubis diletakkan dalam kuali untuk mengukus, selepas mencurah air. Kami membakar, dari saat mendidih, kami teruskan sayur-sayuran dengan api selama 7 minit.
Tip berguna
- Untuk membakar oven, anda perlu mengambil daging lembu berlemak, tenderloin terbaik, bilah bahu, bungkus, tepi tebal.
- Daging sapi dipanggang dengan pelbagai perasa dan perarakan, di sini anda tidak boleh mengehadkan imajinasi anda: dengan madu, jus delima, keju, prun, lemon, menambah bawang putih, basil, pasli, rosemary, barberry dan banyak lagi.
Resipi video
Penulis video menunjukkan cara memasak daging berair, aromatik, dibakar di dalam ketuhar, dan hidangan sampingan - kembang kol dan wortel yang dikukus.
Dan bagaimana anda, pembaca yang sayang, memasak daging lembu di dalam oven? Rempah apa yang anda gunakan?