Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, periuk, pewarna, stewpan, spatula silikon, papan memotong, mangkuk, pisau, hidangan untuk menghidangkan produk.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| daging lembu | 330 g |
| wortel | 1 pc |
| lada manis | 1 pc |
| bawang sederhana | 1 pc |
| tomato besar | 1 pc |
| kentang | 2 buah |
| kacang hijau | 100 g |
| kicap | 2 sudu besar. l |
| minyak sayuran | 60 g |
| basil kering | secubit |
| garam | secubit |
| lada tanah | secubit |
| pasli | 1 tandan |
| minum air | 250 ml |
Langkah memasak
Penyediaan bahan mentah dan bahan-bahan
- Potong 300 gram daging dicuci dan kering menjadi kepingan kecil, seberat 10-15 gram. Goreng kepingan daging ditaburkan dengan garam dan lada dalam kuali sehingga bentuk kerak, kerana dagingnya masih berair semasa pemprosesan berikutnya.
- Kemudian masukkan dalam periuk, tuangkan air rebus supaya mencapai sekurang-kurangnya 1/3 ketinggian daging. Pemadaman selanjutnya harus perlahan-lahan perlahan pada api rendah dalam bekas tertutup rapat. Rebus selama 40-50 minit, hampir sehingga dimasak sepenuhnya.
- Basuh satu lobak sederhana, kulit, potong cincang setengah dan goreng selama 4-5 minit sehingga separuh masak.
- Kupas bawang, potong cincin setengah dan goreng dalam kuali sehingga telus.
- Letakkan wortel goreng dan bawang dalam mangkuk dengan daging dan tambahkan dua sudu sos. Teruskan untuk memadamkan penutup tertutup dengan pemanasan sederhana.
- Dua besar kentang yang dibasahi dan dikupas dipotong menjadi kiub sederhana dan goreng dalam kuali, sentiasa kacau. Apabila menggoreng pada keping kentang, kerak rangup seragam terbentuk. Goreng hingga separuh masak.
- Basuh satu lada merah besar, bersihkan benih dan potong panjang. Kulit kepala tomato besar dan keluarkannya. Potong daging tomato ke dalam kepingan kecil.
Pelindapkejutan
- Letakkan kentang, lada dan tomato dalam periuk untuk daging dengan bawang dan lobak, campurkan segalanya. Tuang air rebus sedikit ke dalam campuran daging dan sayur-sayuran, tambah secubit kemangi kering, 100 g kacang hijau, garam, lada dan terus rebusan.
- Kurangkan haba kepada minimum di mana mendidih diperhatikan. Daging keras dengan sayur-sayuran semasa memasak tidak boleh mendidih secara intensif supaya sayur-sayuran tidak kehilangan penampilan cantik mereka. Hanya pemanasan minimum yang diperlukan. Daging rebus dan sayur-sayuran sehingga dimasak. Akhirnya, taburkan daging lembu dengan sayur-sayuran yang dicincang halus. Sekiranya perlu, supaya semua cecair berlebihan menyejat, anda boleh membuka penutup stewpan dan membawa kepada konsistensi yang diingini.
Penyerahan dan pendaftaran
- Masukkan daging lembu yang disediakan dengan sayur-sayuran di atas pinggan di atas pinggan. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan hidangan dengan bawang putih yang dicincang halus.
- Hidangkan timun yang segar atau acar, champignons goreng atau acar, sauerkraut atau acar kubis, salad seperti yang anda mahu, atau hanya mencincang sayur-sayuran segar.
Resipi video
Ini adalah salah satu resipi video terbaik untuk memasak rebus daging sapi dengan sayur-sayuran di rumah. Anda akan melihat secara terperinci semua peringkat pembuatan dan hidangan hidangan yang lazat dan sihat dalam dinamik. Kesederhanaan dan kebolehcapaian proses akan mengejutkan anda, dan anda akan dapat mengulangi resipi di atas sendiri. Nikmati tontonan anda.
Kami sangat berharap agar anda menyukai resipi, dan anda akan menggunakannya untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan yang sangat baik ini.Anda boleh memasak daging babi, arnab, daging lembu, ayam dengan cara yang sama. Dan dengan sayur-sayuran, anda boleh bereksperimen ke atas dan ke bawah: mengubah perkadaran, komposisi sayuran, bergantung pada musim.