Salmon merah jambu di bawah kot bulu dalam krim masam - resipi ikan berair dan enak

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• parut;
• papan pemotong;
• pisau tajam;
• bawang putih
• baking dish;
• berus silikon;
• plat atau mangkuk pelbagai saiz;
• kuali;
• spatula masakan;
• ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kupas wortel (2 keping) dan parut dengan lubang kecil.
   
2. Kupas bawang putih (5 ulas) dan juga mengiriskannya atau melalui akhbar dan masukkan ke dalam plat berasingan.
   
3. Kupas bawang (2 keping) dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
   
4. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran (2-3 sendok makan) dan goreng bawang sehingga telus, terus kacau.
   
5. Apabila bawang menjadi telus, letakkan wortel parut itu dan goreng, kacau sentiasa, selama 2 minit lagi.
   
6. Masukkan bawang putih cincang ke dalam kuali, kacau dan goreng selama satu minit lagi. Tanggalkan penggorengan dari panas.
   
7. Potong bangkai kupas dan rebus salmon merah jambu pada filet. Untuk melakukan ini, potong semua sirip, hati-hati memotong ikan di sepanjang rabung, dengan hati-hati mengeluarkan tulang rabung dan tulang rusuk, potong peritoneum.
   
8. Tuangkan hidangan baking dengan minyak sayuran (1 sudu besar) dengan berus silikon. Potong salasilah salmon merah jambu ke kepingan bahagian 2-2.5 cm lebar dan letakkan dalam bentuk yang disediakan.
   
9. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
   
10. Sebarkan panggang yang disediakan secara saksama dari atas.
    
11. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan air (150 ml) dengan krim masam (3 sudu besar) dan kacau sehingga rata.
    
12. Tuangkan salmon merah jambu ke dalam acuan dengan campuran yang dihasilkan. Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 25-30 minit.
    
13. Semasa ikan di dalam ketuhar, parut keju keras (100 gram) pada parutan halus. Selepas 25-30 minit, keluarkan borang dan taburkan dengan keju parut ikan di atas.
    
14. Bakar hidangan selama 2-3 minit lagi untuk mencairkan keju sepenuhnya.
    

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

Hidangkan salmon merah jambu, dibakar di krim masam di bawah kot keju dan sayur, panas dengan apa-apa hidangan sampingan untuk citarasa anda. Kentang dalam bentuk kentang tumbuk atau kentang yang dibakar dalam kepingan-kepingan besar dalam gaya desa adalah sangat sesuai untuk hidangan sedemikian. Juga, jangan lupa untuk menyajikan salad sayur-sayuran segar (timun, tomato dan herba) yang berpengalaman dengan minyak sayuran.

Resipi video

Salmon merah jambu dalam krim masam dengan lapisan sayuran adalah hidangan yang mudah dimasak, tetapi pada masa yang sama, sangat lazat dan berkesan. Ia boleh dihidangkan untuk makan malam biasa, dan untuk satu gala. Bagaimana memasak salmon merah jambu dalam krim masam, lihat video.

Resipi ikan lain