Salmon merah jambu dalam sos krim - ikan yang paling lembut dan berair

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• lembaran pembakar;
• aluminium foil;
• pisau dapur;
• papan untuk memotong ikan;
• mangkuk dalam;
• pemukul atau pengadun;
• parut;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Hidangan ini disediakan dari fillet salmon merah jambu, tetapi jika anda tidak dapat mencarinya, anda boleh membeli seluruh ikan dan memotongnya sendiri. Untuk melakukan ini, bersihkan ikan dari sekam di bawah air sejuk. Perut terinspirasi, semua perut dikeluarkan dan dibasuh lagi. Potong ekor, kepala dan semua sirip. Pisau salmon merah jambu dipisahkan dari rabung, kemudian dikupas. Untuk hidangan yang anda perlukan 700 g fillet salmon merah jambu, yang dipotong menjadi irisan 2-3 cm dengan pisau dapur.
   
2. Mereka menutup lembaran pembakar dengan kerajang aluminium dan meletakkannya memotong kepingan salmon merah jambu. Jika tidak ada kerajang, maka ikan itu hanya diletakkan di atas lembaran penaik, sedikit minyak dengan minyak sayuran.
   
3. Setiap helai salmon merah jambu garam dengan sedikit garam dan berpengalaman dengan sedikit lada hitam. Semua fillet salmon merah jambu ditaburi dengan teliti dengan jus lemon menggunakan setengah daripada sitrus besar. Biarkan ikan selama seperempat jam supaya ia diasinkan dengan baik.
   
4. Pada masa ini, mereka sibuk menuang ikan salmon merah jambu. Setengah liter krim dengan 10% lemak dicurahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam krim tambah 1 sudu besar. l kanji kentang. Jika ini tidak, maka ia digantikan dengan tepung biasa. Sempurna mencampur bahan menggunakan whisk atau mixer.
   
5. Preliminarily dicincang sekumpulan dill atau pasli. Ia adalah mungkin untuk menggabungkan sayur-sayuran menggunakan setengah rasuk. Herba yang dicincang dituangkan ke dalam mangkuk dengan krim dan terus campurkan.
   
6. Selepas 15 minit, tuangkan fillet salmon merah jambu dengan krim dan herba.
   
7. Ambil 70 g keju keras dan gosokkan pada grater besar atau sederhana. Keju parut ditaburkan di atas pinggan. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan dulang pembakar dengan salmon merah jambu selama 30 minit.
   
8. Hidangan siap dibuang selepas setengah jam dari ketuhar. Ia mempunyai kerak dan wangi yang wangi. Letakkan salmon merah jambu dalam bahagian dan hiaskan dengan herba segar. Anda boleh berkhidmat dengan kentang tumbuk, nasi rebus, sayuran atau hidangan sampingan lain untuk citarasa anda.
   

Resipi video

Dari video ini anda akan belajar cara memasak salmon merah jambu dengan sos krim di dalam ketuhar. Keterangan terperinci tentang resipi itu diberikan, terima kasih di mana anda boleh memasak ikan merah dengan mudah, walaupun anda belum cuba memasaknya sebelum ini. Semua ramuan yang diperlukan diberikan dalam jumlah yang betul.

Resipi ikan lain