Salmon merah jambu yang dipanggang dengan bawang dan wortel dalam ketuhar - lazat dan berair

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk atau dapur, ketuhar gas atau elektrik, papan pemotong, pisau, kuali, spatula, parut kasar, hidangan 25 x 25 cm, hidangan makan malam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mengambil 1 bangkai salmon merah jambu dan memisahkan fillet bersama-sama dengan kulit dari rabung dan tulang perut.
   
2. Lubricate baking baking dengan 1 sudu besar. l minyak bunga matahari dan letakkan kulit ikan fillet ke dalamnya dalam satu lapisan.
   
3. Peel 2 bawang dari sekam dan potongnya ke dalam kiub kecil. Kelupas 2 lobak daripada kulit dan gosokkannya pada parut kasar.
   
4. Kami meletakkan kuali pada api sederhana, tuang 2 sudu besar. l minyak bunga matahari dan panaskannya.
   
5. Tuangkan bawang cincang ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, campurkan dengan spatula dan goreng di atas api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga bawang menjadi emas.
   
6. Masukkan wortel parut ke bawang goreng, campurkan dengan spatula dan renehkan sayur-sayuran, kacau sekali-sekala, sehingga wortel menjadi lembut.
   
7. Kami mencuci ½ sekam dill di bawah air sejuk, sedikit kering dan masak dengan pisau halus. Apabila wortel menjadi lembut, taburkan sayur-sayuran dengan 2 garut garam, mengurangkan panas minimum, tambahkan 150-200 g krim masam dan Dill dicincang. Campurkan segala-galanya dengan teliti dengan spatula sehingga licin dan biarkan ia reneh selama 1-2 minit pada api kecil, selepas itu kita keluarkan sayur-sayuran yang disediakan dari panas dan biarkan mereka sejuk sedikit.
   
8. Hidupkan ketuhar pada 180 ° C dan biarkan panas. Taburkan fillet dalam bentuk dengan 2 keping tanah lada putih, kemudian sebarkan sayur-sayuran rebus dengan krim masam di atas, cuba menyebarkannya secara merata ke semua permukaan ikan.
   
9. Kami meletakkan borang dengan salmon merah jambu di bawah "kot" sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit.
   
10. Selepas 15-20 minit, kami mengambil hidangan siap dari ketuhar, biarkan ia berdiri sebentar, kemudian potong bahagiannya, letakkan pada pinggan makan ke pinggan dan sediakannya di atas meja.
    

Penting! Untuk membuat salmon merah jambu yang dibakar di bawah "bulu bulu" yang lebih wangi, 0.5 tsp boleh ditambah kepada krim masam. kari, dan musim fillet bukan sahaja dengan lada tanah putih, tetapi juga dengan secubit kemangi atau marjoram.

Resipi video

Sekiranya anda perlu memperjelaskan bagaimana ikan fillet ikan disediakan untuk penaik kelihatan seperti atau proses meletakkan lapisan sayur-sayuran pada salmon merah jambu, ia patut dijelaskan oleh nuansa tersebut dengan melihat resipi video kecil.

Resipi untuk ikan yang dibakar sangat tidak sesuai dengan bahan-bahan, tetapi hasilnya adalah hidangan yang enak dan enak. Mereka yang ingin mengurangkan jumlah kalori harus menggantikan krim masam dengan yoghurt semulajadi, ini tidak akan menjejaskan rasa salmon merah jambu di bawah "kot" sayuran.

Resipi ikan lain