Salmon merah jambu rebus dengan wortel dan bawang dalam kuali

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pisau, papan dapur, lembaran penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Hidangan sampingan memasak

1. Kami meletakkan kuali di atas kompor, isi dengan air dalam nisbah 2 hingga 1 kepada jumlah beras.
   
2. Tuangkan nasi itu ke dalam mangkuk yang dalam dan bilas di bawah air sejuk untuk membersihkan kanji.
   
3. Apabila air dalam kuali mendidih, tambah garam dan letakkan nasi itu, campurkan dengan ringan dan tutup penutup. Masak selama 20 minit dengan api yang rendah, dan masak ikan semasa masak.
   

Memasak ikan

1. Sebelum mencuci ikan dan bersihkannya dari skala. Seterusnya, anda perlu memisahkan fillet ikan dari tulang. Untuk melakukan ini, perlu membuat pemotongan di sepanjang rabung, dan kemudian hati-hati memisahkan fillet selari dengan tulang lain.
   
2. Kami memotong ikan dalam bahagian kecil dengan kulit.
   
3. Potong bawang dalam cincin separuh.
   
4. Kami memanaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran, letakkan bawang di atasnya.
   
5. Pada masa ini, gosong wortel pada grater kasar dan tambahkan bawang, goreng sayur-sayuran sehingga coklat keemasan.
   
6. Masukkan pes tomato dan goreng selama 2-3 minit lagi.
   
7. Masukkan rempah ke sayuran siap, kacau dengan baik. Tuang segelas air suam ke dalam kuali untuk membuat perapan.
   
8. Sebaik sahaja perapian mula mendidih, letakkan kepingan ikan yang telah disiapkan ke dalam kuali, cuba membenamkannya sepenuhnya dalam perapan.
   
9. Tutup dan masak dengan api kecil selama 20 minit.
   
10. Selepas masa memasak nasi, matikannya, keluarkan dari dapur. Kami sedang menunggu ikan masak. Setelah ikan siap, letakkan nasi dan ikan pada pinggan porsi, dan kami boleh menghidangkannya ke meja!
    

Berkhidmat dan berkhidmat variasi

Ia tidak perlu menggunakan nasi sebagai hidangan sampingan - anda boleh mengambil apa-apa hidangan sampingan lain mengikut keinginan anda. Anda boleh menghiasi hidangan porsi dengan sayur-sayuran dari mana-mana sayuran, dan untuk memberikan rasa yang lebih ketara, anda boleh mencurahkan ikan dengan jus limau atau limau, yang juga akan menjadikannya lebih berkilat dan menarik.

Resipi video

Untuk kenalan yang lebih terperinci dengan teknik memasak, anda boleh menonton resipi video ini, di mana penulis menerangkan setiap peringkat memasak dan berkongsi nasihatnya untuk menyampaikan hidangan.

Resipi ikan lain