Salmon merah jambu berair yang dibakar di bawah lapisan tomato dan keju dalam ketuhar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• oven;
• kuali;
• baking dish;
• 2 papan pemotong;
• pisau;
• parut;
• sepasang plat rata;
• plat dalam;
• satu sudu;
• berus silikon;
• sebuah gelas.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sekiranya salmon merah jambu telah dibekukan, mula perlahan. Sebelum memasak, ikan mesti dibersihkan dari sisik, patah, memotong kepala, ekor dan semua sirip.
   
2. Kemudian masukkan fillet ikan dari rabung dan keluarkan tulang besar.
   
3. Pada papan pemotong, potong fillet ke keping porsi, kira-kira 6 keping setiap fillet. Masukkan sedikit garam kepada ikan.
   
4. Potong lemon dengan separuh dan taburkan ikan itu, memerah jus.
   
5. Taburkan dengan lada hitam hitam secukup rasa. Secara pilihan, anda boleh menggunakan rempah lain yang sesuai untuk ikan.
   
6. Kupas bawang dan potong ke dalam cincin suku atau cincin separuh pada papan kedua, seperti yang anda inginkan.
   
7. Basuh tomato, potong setengah dan potong ke dalam kepingan.
   
8. Kupas dan parut lobak pada kue kasar.
   
9. Kira-kira 100 g keju keras juga parut pada parut kasar.
   
10. Sekarang sediakan sos krim masam. Untuk melakukan ini, kacau dalam plat dalam 4-5 sudu besar. l krim masam dan kira-kira 2 sudu besar. l susu. Jika dikehendaki, bukan krim masam, anda boleh mengambil mayonis, kemudian cairkannya dengan air. Campurkan segalanya dengan baik.
    
11. Kemudian tuangkan ke dalam kuali kira-kira 1-2 sudu besar. l minyak sayuran, tuangkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng pada api yang rendah sehingga warna keemasan cahaya, kacau.
    
12. Sebaik sahaja bawang merah itu ditenun, tambah lobak merah dan garam dengan ringan. Masak bawang dan wortel dalam kuali selama kira-kira 1-2 minit, kacau. Kemudian biarkan goreng sejuk sepenuhnya.
    
13. Apabila bawang dan wortel telah disejukkan, hidupkan oven untuk memanaskan hingga 200 ºї. Sementara itu, perlahan-lahan melincirkan hidangan pembakar dengan minyak silikon atau sudu.
    
14. Letakkan ikan di bahagian bawah acuan di baris dan tuangkan banyak sos krim masam.
    
15. Sebarkan bawang dan goreng lobak sama rata ke atas ikan.
    
16. Pada setiap keping ikan, letakkan sekeping tomato dan taburkan dengan keju parut.
    
17. Hantar ikan anda ke dalam oven ketuhar selama 20-25 minit sehingga ikan siap dan keju berwarna coklat keemasan. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut bentuk yang anda gunakan. Semak kesediaan ikan dengan pisau: jika jus berwarna merah jambu - ikan tidak siap, jika telus - sedia.
    

Sekiranya anda ingin menambah kepulan dengan hidangan salmon merah jambu, gunakan bawang putih cincang untuk sos krim masam.

Hidangkan salmon merah jambu, dibakar dengan keju dan tomato, sebagai hidangan bebas pada daun salad dan dihiasi dengan sayur-sayuran. Juga, nasi dengan sayur-sayuran, kentang atau sayuran segar hanya baik untuk ikan ini.

Resipi video

Bagaimana untuk membahagikan ikan ke fillet dan mempersiapkannya untuk membakar, anda boleh menonton video tersebut.

Resipi ikan lain