Resipi salmon merah jambu dalam kuali - ia rasa hanya ajaib

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pembakar gas atau kuali, papan memotong, pisau pembersihan ikan, pisau pemotong, mangkuk dalam, mangkuk dalam dengan tudung, kuali dengan tudung, spatula, sudu teh, pinggan makan malam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Memancing ikan

1. Kami mengambil 600 g salmon merah jambu, dengan pisau untuk membersihkan ikan yang kami bersihkan dari sisik, kemudian dengan pisau pemotong kami memotong kepala dan ekor, potong sirip, hati-hati keluarkan bahagian dalam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir sejuk. Potong bangkai yang disediakan ke dalam kepingan dalam bentuk stik kira-kira 1.5 cm tebal.
   
2. Dalam bekas yang dalam, kita tidur 1 sudu teh. garam tanpa bukit, ¼ tsp. halia kering, ¼ sudu teh. lada hitam tanah, ½ tsp. basil kering, 1/3 sudu teh paprika manis. Tuangkan ke dalam ramuan kering 1.5 tsp. kicap dan 1 sudu besar. l minyak bunga matahari, kemudian masukkan telur ayam bekas 1, tambah 1.5 sudu besar. l semolina, 3 sudu teh kanji kentang, ½ tsp. jus lemon dan ½ sudu teh. mustard. Selepas menambah semua bahan, kacau dengan kacau segala-galanya dengan satu sudu sehingga cair homogen cair diperolehi.
   
3. Sapu setiap sekeping ikan di semua bahagian dalam perapian dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam, tuangkan baki garam di atas, tutup dengan tudung dan biarkan mengasinkan selama 20 minit.
   

Ikan goreng

1. Apabila 20 minit telah berlalu, letakkan kuali pada api sederhana dan panaskan dengan baik. Anda boleh goreng salmon merah jambu dalam kuali kering tanpa minyak, tetapi kami masih menambah 1 sudu besar. l minyak bunga matahari, merata menyebarkannya di bahagian bawah.
   
2. Letakkan kepingan ikan jeruk dalam kuali yang dipanaskan, tutup dengan tudung dan goreng pada api sederhana selama kira-kira 3 minit sehingga warna keemasan yang indah, kemudian putar stik salmon merah jambu dengan spatula dan goreng di bawah tudung di sisi lain ke warna yang sama indah.
   
3. Keluarkan ikan siap dari kuali dengan spatula, letakkan di atas pinggan makan malam dan pinggan mangkuk.
   

Penting! Daging salmon merah jambu itu sendiri sangat lembut, jadi anda tidak perlu menyimpan ikan dalam perapan selama lebih daripada 2 jam, jika tidak, semasa proses menggoreng, fillet akan hancur menjadi kepingan, dan ini akan merosakkan hidangan anda. Nasi longgar atau kentang yang dibakar ketuhar sesuai sebagai hidangan sampingan untuk ikan ini.

Resipi video

Untuk menjelaskan apa yang bayangan salmon merah jambu yang telah siap, atau apa ketebalan kepingan ikan, kami cadangkan menjelaskan perkara ini dengan menonton resipi video.

Resipi ikan lain