Kubis boneka yang lazat di dalam oven di dalam tomato dan sos krim masam 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• periuk;
• oven;
• cerek;
• microwave;
• baking dish;
• kuali;
• beberapa mangkuk;
• pisau;
• palam;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• skala dapur;
• cawan pengukur;
• papan pemotong;
• parutan halus;
• kerajang.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Rebus cerek. Bilas dengan 50 g beras, masukkan ke dalam mangkuk dan tuang 100 ml air mendidih. Biarkan nasi membengkak selama kira-kira 10-12 minit.
   
2. Bawang bawang, wortel, bawang putih dan herba. Bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Mengetepikan bawang putih dan herba. Potong bawang ke kiub kecil. Parut lobak pada parutan halus. Letakkan kuali di atas dapur dan buka api. Tuang 2 sudu minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Letakkan wortel di kuali dan kacau, masak selama 1 minit.
   
3. Tambah bawang dan kacau rata.
   
4. Goreng hingga bawang merah dimasak (apabila ia menjadi lembut dan lut sinar).
   
5. Letakkan kubis dalam ketuhar gelombang mikro dan panas pada kuasa sederhana selama 10 minit. Proses ini akan menjadikan kubis daun lembut dan fleksibel. Kesan yang sama dapat diperoleh dengan menurunkan kepala dalam air mendidih selama 3-4 minit. Semasa menyediakan kubis - kembali ke dapur.
   
6. Letakkan daging cincang dalam bawang dan wortel dan campurkan semua bahan dengan teliti.
   
7. Tuangkan ½ tsp. dan ½ tsp lada hitam - kacau dan goreng sehingga daging sudah siap.
   
8. Pindahkan pemadat yang disiapkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan beras, yang saat ini sudah membengkak. Palamkan beras terlebih dahulu.
   
9. Aduk mengisi dengan teliti. Hidupkan ketuhar pada suhu 200 ° C
   
10. Sediakan daun kubis: merobek satu daun pada satu masa, potong menjadi dua bahagian, memotong tengah tegar dengan "urat" terbesar.
    
11. Dalam "kelopak" yang sudah siap, lebih dekat dengan salah satu pinggir, masukkan 1 sudu pengisian.
    
12. Di kedua-dua belah pengisian, bungkus tepi, kemudian bungkusnya dalam gulung. Dan begitu, sehingga pengisian selesai.
    
13. Letakkan semua gulungan kubis dalam hidangan penaik, secara literal disejukkan dengan beberapa titisan minyak sayuran.
    
14. Tuang 100 ml air ke dalam acuan dan tutup dengan kerajang. Masukkan kubis boneka dalam ketuhar selama 30 minit.
    
15. Walaupun gulung kubis memasak, mula membuat sos. Kupas tomato (jika tidak bersih dengan baik, tuangkan air mendidih di atasnya selama beberapa minit) dan potong dengan sangat halus. Pindahkan ke mangkuk.
    
16. Tambah 2 sudu besar. l pes tomato.
    
17. Pada grater halus, parut 100 g keju keras dan masukkan ke dalam mangkuk dengan tomato.
    
18. Tuangkan sayuran dengan sempurna. Hancurkan bawang putih. Masukkan semua perkara untuk sos yang akan datang juga.
    
19. Garam (1/2 sudu teh) dan lada (1/2 sudu kecil lada hitam). Campurkan dengan baik.
    
20. Masukkan krim masam (30 g) dan campurkan sos dengan teliti lagi.
    
21. 30 minit selepas permulaan pelindapkejutan, keluarkan borang dengan gulung kubis dan letakkan sos yang disediakan di atas dengan lapisan yang sama.
    
22. Ia tidak perlu untuk ditutup dengan kerajang, hanya hantar borang ke oven selama 10-15 minit. Keluarkan dan dekorasi dengan sayur-sayuran. Itu sahaja! Gulung kubis anda dalam sos tomato dan krim masam sudah siap.
    

Resipi video

Perlukan beberapa maklumat tambahan mengenai proses pembuatan kubis yang tidak biasa? Lihat resipi video terperinci di bawah.Ia jelas dan boleh difahami, dan yang paling penting - semua peringkat proses membuat hidangan ini disuarakan dan ditunjukkan. Nikmati tontonan anda.

Resipi kubis lain