Lean kubis disumbat dengan nasi - resipi lazat 🍚

Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, dalam periuk, parut.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
Kubis putih segar	1 kepala seberat kira-kira 3 kg
Nasi digilap	350 g
Bawang	5 pcs.
Lobak bersaiz sederhana	6 pcs
Allspice dan garam	untuk rasa
Minyak sayur halus	4 sudu besar. l
Gula bergula	40 g
Tampalan tomato	120 g
Air sejuk	200 ml
Daun Bay	3 buah
Kacang hitam lada	10 buah

Langkah memasak

Menyediakan pengisian

1. Bawang (3 keping saiz sederhana) dicincang halus.
   
2. Kami memanaskan kuali di atas api sederhana, tambah dua sudu minyak sayuran.
   
3. Apabila minyak telah cukup panas, letakkan bawang cincang. Goreng sehingga lembut dan lut.
   
4. Sementara itu, parut lobak pada grater halus (5 kepingan kecil).
   
5. Apabila bawang melepasi kelembapan dan menjadi telus, tambahkan wortel parut itu, campurkan.
   
6. Kami mencuci beras yang digilap (350) di bawah air yang mengalir sehingga ia menjadi telus. Nasi boleh diambil dalam apa jua bentuk. Masukkan bijirin yang dibasuh ke dalam sayur-sayuran dalam kuali, campurkan dan biarkan masak selama 5 minit.
   
7. Jisim goreng dipindahkan ke dalam bekas, garam dan lada yang secukupnya. Campurkan dengan teliti dengan sudu.
   

Penyediaan kubis

1. Mula-mula kita meletakkan api di dalam periuk besar yang dipenuhi dengan setengah air.
   
2. Dari kepala kubis putih segar (3 kg), anda perlu mengeluarkan tengah (kepala kubis) dengan pisau. Kami membuat potongan kira-kira pertengahan, supaya tidak menyentuh daun yang kami perlukan. Ini mesti dilakukan supaya kita dapat dengan mudah mengeluarkan daun dari kepala kubis.
   
3. Kami menghantar kubis dengan kepala potong ke dalam periuk air mendidih. Dari semasa ke semasa kita mengubahnya terbalik dan mengisi lubang dengan air mendidih.
   
4. Kubis harus di dalam kuali sehingga daun lembut dan mudah dilepaskan. Oleh itu, daun mudah jatuh di belakang kepala dan pada masa yang sama mengekalkan integriti dan bentuknya. Secara beransur-ansur memisahkan daun dari kubis dengan garpu, dan masukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan supaya mereka boleh sejuk.
   
5. Kami membahagikan semua daun yang dipisahkan menjadi beberapa timbunan: yang terbesar, sederhana dan sangat kecil.
   
6. Dari daun terkecil kita memotong tengah pepejal dan meletakkannya di bahagian bawah kuali, di mana gulungan kubis akan dimasak.
   

Pembentukan kubis yang disumbat

1. Dari setiap helaian besar dan tengah, anda perlu mengalihkan tengah pepejal, membahagi setiap dua.
   
2. Di tepi kepingan, letakkan kira-kira satu sudu pengisian yang disediakan.
   
3. Kami memutarkannya ke dalam gulung, bengkok tepi ke dalam, sehingga membentuk burung merpati segitiga. Anda boleh membungkus produk mengikut resipi ini dengan cara yang mudah untuk anda.
   
4. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua daun kubis yang lain sehingga pengisian selesai. Dibentuk gulung kubis dimasukkan ke dalam kuali.
   

Isi persediaan

1. Cincang halus dua kepala medium bawang dan hantarkannya ke dalam kuali yang dipanaskan dengan dua sudu minyak sayuran.
   
2. Kami menggosok lobak sederhana pada parutan halus dan menambahnya ke dalam bawang, goreng hingga lembut.
   
3. Kami mencairkan 120 gram pes tomato dengan 50 ml air dan tuangkan ke dalam kuali, garam, dan lada secukup rasa. Untuk membunuh asid pes tomato, tambah 40 gram gula di sana.
   

Perhimpunan hidangan dan memasak

1. Tuangkan isi selesai ke gulungan kubis dalam kuali.
   
2. Di sana kita menambah 10 kacang allspice, tiga daun bay.
   
3. Tuangkan kubis yang disumbat dengan air rebus supaya tidak menutupi sepenuhnya.
   
4. Kami menutup kuali dengan tudung dan membakarnya. Bawa mendidih dan masak dengan api kecil selama 40 minit.
   

Resipi video

Video ini membentangkan keseluruhan proses membuat gulungan kubis tanpa lemak dengan nasi, setiap langkah penyediaan dijelaskan secara terperinci.

Resipi kubis lain