Memasak sate pasta yang lazat dengan daging cincang di dalam ketuhar 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali, mangkuk cincang, ketuhar, pan telus, pisau, papan pemotong, sudu dapur, pengisar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk memasak sate pasta yang disumbat, anda perlu terlebih dahulu menyediakan daging cincang. Kami mengambil 400 gram daging babi bercampur dan daging lembu, tambah satu sudu teh garam dan satu sudu teh bawang putih, bumbu. Kemudian tambah setengah sudu teh bumbu untuk daging cincang, mana-mana yang anda suka lagi, juga campuran. Kami membersihkan satu bawang sederhana sekam, mengganggu pengisar, tempat dalam mangkuk dengan daging cincang, sekali lagi campuran semuanya dengan baik sehingga licin. Kami meletakkan daging cincang di sebelah dan teruskan penyediaan hidangan untuk hidangan itu.
   
2. Kami mengupas satu lobak sederhana, mengupasnya di bawah air yang mengalir, gosokkannya ke atas parutan kasar, keluarkannya ke sebelah. Satu bawang bersaiz sederhana dikupas dari sekam, dipotong ke tempat di papan pemotong, dan juga dikeluarkan buat masa ini.
   
3. Kami meletakkan stewpan di atas dapur, tuangkan 50 ml minyak sayuran di sana. Apabila ia panas, letakkan bawang cincang di sana, goreng selama sebentar, kemudian masukkan lobak merah ke dalamnya, goreng selama 1-2 minit, kacau sentiasa. Ia tidak perlu untuk menggoreng sayur-sayuran dengan kuat, kita teruskan api sehingga lembut.
   
4. Kemudian kita menambah satu sendok makan tepung gandum ke stewpan, campurkan segala-galanya dengan teliti supaya tepung itu disebar sepenuhnya, kita tidak membenarkan benjolan apa-apa.
   
5. Selepas tepung telah dibubarkan, tuangkan 200 ml 20 peratus krim ke dalam stewpan, dan kemudian 100 ml tomato buatan sendiri. Sekiranya ini tidak berlaku, anda boleh menggantikan bahan dengan pes tomato.
   
6. Di sini kita menambah setengah sudu teh garam dan 2 pasu lada hitam tanah, kemudian 2-3 kucai kering Dill. Sebaik sahaja sos itu mula mendidih, matikan haba, letakkan stewpan ke sebelah.
   
7. Kami mula memasukkan sarang pasta. Kami mengambil sejumlah kecil daging cincang dengan satu sudu, masukkan ke dalam sarang masing-masing sedalam mungkin, letakkannya dalam hidangan penaik telus.
   
8. Apabila semua sarang dipenuhi dengan daging cincang, isinya dengan sos, cuba lakukannya secara merata supaya mengisi meliputi produk dari semua pihak. Kami menghantar kuali ke ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.
   
9. Masa memasak disesuaikan secara berasingan, berdasarkan keupayaan ketuhar tertentu, tetapi bahagian atas produk harus mempunyai penampilan panggang. Separuh sekelompok pasli segar, cincang halus, taburkan pada permukaan hidangan pasta. Ia boleh dihidangkan secara selamat untuk makan malam.
   

Tip berguna

• Untuk memasak produk sedemikian, anda perlu memilih sarang pasta dari jenis gandum yang terpilih.
• Jus tomat buatan sendiri digantikan dengan pes tomato atau jus tomato dari pasar raya.
• Krim digunakan kedua-dua lemak dan tidak berminyak.

Resipi video

Setelah menonton video ini, anda dapat melihat keseluruhan proses memasak sisa pasta yang disumbat dengan daging cincang. Ketahui ramuan apa yang digunakan untuk mengisi produk yang dibakar ketuhar.

Resipi pasta lain