Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, sudu.
Bahan-bahannya
| Telur itu | 1 pc |
| Gula serbuk | 200 g |
| Jus lemon | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
Sayu putih
- Pisahkan putih telur dari kuning telur dan hantar ke dalam mangkuk yang dalam. Telur perlu dibekukan, jadi jika anda membelinya, hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.
- Pukul pukul dengan protein untuk membuat buih. Kemudian masukkan 2-3 sudu tepung gula dan campurkan campuran sehingga rata. Anda boleh bercampur dengan apa-apa: sudu, pukul, spatula. Kemudian masukkan lagi 2-3 sudu tepung gula dan campurkan. Kami mengulangi prosedur ini untuk kali ketiga untuk menggunakan jumlah keseluruhan serbuk. Dengan cara ini, anda mungkin memerlukan serbuk 200-250 gram, kerana jumlahnya bergantung kepada saiz protein.
- Kemudian saya membasuh semua lemon, potong dengan separuh dan peras dua jus lemon jus. Tambahnya kepada campuran. Atau anda boleh menggunakan jus lemon yang sudah siap, yang dijual di dalam botol di pasar raya.
- Campurkan dengan baik dan segera perhatikan bagaimana glaze mula berubah menjadi putih. Glaze putih sedia untuk digunakan, tetapi jika dikehendaki, kami kini boleh menyediakan warna.
Bercahaya berwarna
- Untuk ini, saya menggunakan pewarna semulajadi daripada sayur-sayuran. Kami membersihkan bit kecil, gosokkannya pada parut sederhana. Kami melipat sepotong kecil kasa empat kali, mengalihkan bit yang dipanaskan ke atasnya, bungkusnya dengan beg dan peras jus bit ke dalam mangkuk dengan tangan kami. Kemudian tambahkan satu sudu teh jus dalam lapisan gula dan campuran. Kemudian tambah satu sudu teh jus dan campurkan lagi. Anda boleh memantau warna yang dihasilkan dan menambah jus sebanyak yang anda mahu untuk mendapatkan lebih kurang atau kurang warna tepu. Tetapi ingatlah bahawa jus juga menyampaikan rasa sayur-sayuran sayuran, jadi anda tidak boleh menambah lebih daripada 5 sudu teh.
- Warna sayu boleh berbeza, sebagai contoh, apabila menambah jus lobak merah, kami mendapat sayuran jingga. Jika kita menambah jus bayam, kita mendapat hijau. Apabila menambah jus kol kembang api, sayu menjadi biru atau biru.
- Ingat bahawa anda perlu menyimpan pelinciran sedemikian di dalam peti sejuk, menutupnya dengan tudung. Jadi ia akan bertahan sehingga dua minggu. Pukulnya selama beberapa minit sebelum digunakan supaya ia memperoleh konsistensi yang diingini. Dengan sayu seperti ini, anda boleh menghias sebarang kue, kek, donat, kek.
Resipi video
Seperti yang anda faham dari maklumat di atas, sangat mudah untuk menyediakan icing gula, anda hanya perlu memahami prinsip-prinsip persediaan dan mematuhi mereka. Untuk menjadikannya lebih mudah dan lebih pantas untuk menangani mereka, kami mencadangkan menonton video pendek tetapi sangat bermaklumat yang menunjukkan keseluruhan proses penyediaan kepingan putih dan berwarna untuk cookies.
Sebelum ini, lapisan gula telah disediakan lebih kerap daripada gula, tetapi sekarang banyak yang menyedari bahawa lebih baik menggunakan gula ais, ia mencairkan lebih cepat, menetapkan konsistensi yang diingini. Kami harap anda menyimpan resipi kek glaze ini untuk diri sendiri dan akan menggunakannya secara berterusan untuk tujuannya. Tulis di komen pendapat anda mengenai hasilnya, jika anda sudah mengalami resipi ini. Adakah anda berjaya? Adakah anda betul-betul mengikuti resipi atau mempercayai pemerhatian anda?