Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ayakan;
- bekas refraktori untuk menguli;
- pan
- sudu;
- scapula;
- periuk;
- bekas penyimpanan kaca dengan tudung.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Susu | 200-250 ml |
| Kakao | 100 g |
| Gula | 100 g |
| Butter | 50 g |
Langkah memasak
- Susu serbuk koko melalui penapis. Letakkan mangkuk tahan api di dalam air dan bawa air ke dalam mendidih. Kurangkan haba sedikit.
- Ditapis koko tambah ke dalam mangkuk dalam mandi air.
- Tambah gula di sana dan campurkan semuanya dengan sudu. Adalah dinasihatkan menggunakan spatula silikon.
- Gosokkan gula ke dalam koko sehingga dibubarkan sepenuhnya.
- Di bahagian-bahagian, kita mula mencurah susu, secara beransur-ansur mengadun bahan-bahan kering di dalam bekas.
- Kacau kakao dengan gula sehingga dibubarkan sepenuhnya. Konsistensi homogen harus diperolehi. Campurkan dengan berhati-hati supaya tiada benjolan. Sekiranya campuran terlalu tebal, anda boleh menambahkan lebih banyak susu sehingga anda mendapat konsistensi yang betul.
- Setelah serbuk itu sepenuhnya dibubarkan dengan gula, masaklah icing selama beberapa minit untuk menghapuskan semua benjolan dan buat jisimnya dengan lancar.
- Matikan haba dan tambahkan mentega ke campuran. Campurkan dengan baik sehingga minyak sepenuhnya dibubarkan dalam sayu. Adalah penting bahawa minyak lembut tetapi tidak cair.
- Tuangkan lapisan gula ke dalam bentuk lain, sebaiknya kaca, dan gunakan seperti yang dimaksudkan. Selera makan!
Pilihan Makanan Glazed
Selain eclairs, anda boleh menggunakan icing coklat seperti dalam hidangan lain. Kek, pastri dihiasi dengan kepekaan seperti ini, dan juga penkek ditanam. Di bawah ini anda akan mendapati pilihan untuk hidangan yang boleh disediakan dengan bersinar:
- penkek atau penkek;
- kek dan pastri;
- cupcakes dan mufin;
- eclairs;
- gulung;
- cookies roti jahe;
- Telur Paskah
- Donuts
- roti pisang (atau roti manis);
- roti (contohnya, roti cinnabon Perancis);
- Kuki
- kaserol;
- gula-gula.
Anda juga boleh membuat perhiasan dari semacam ini. Untuk melakukan ini, gunakan lengan konfeksi khas dengan muncung dalam bentuk bulatan, hati, bintang atau bentuk lain. Tuangkan sedikit sayu ke kertas kertas dengan menggunakan muncung dan biarkan ia mengeras. Kemudian anda boleh menghias kek, pastri atau makan seperti gula-gula.
Resipi video
Untuk berhati-hati mempelajari setiap proses penyediaan sayuran untuk eklairs atau hidangan lain, anda boleh menonton video ini. Di dalamnya, anda akan belajar berapa lama masa yang diperlukan untuk menguli aisai dan bagaimana untuk menjadikannya lancar dan tanpa benjolan. Mempunyai pandangan yang baik!