Bagaimana untuk belajar memasak hidangan sampingan yang lazat untuk ikan goreng

Peralatan dapur dan perkakas dapur: kuali dengan sisi tinggi, skala dapur dan aksesori pengukur lain, spatula kayu, pisau tajam, papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Peel 4 ulas bawang putih dari sekam, dan kemudian potong ke dalam plat nipis. Kami memanaskan kuali dengan teliti, selepas itu kami tuang 15-20 ml minyak sayur ke dalamnya.
   
2. Sebaik sahaja minyak panas dengan kuat, letakkan bawang putih yang dicincang di atasnya. Ringankan bawang putih, tambah 2-3 daun daun telur, 1 jepit ketumbar, allspice tanah, halia kering dan 2 secarik kari. Goreng campuran yang dihasilkan dengan pengadukan yang intensif dan berterusan sehingga coklat keemasan, kira-kira 1-2 minit.
   
3. Di atas rempah dan bawang putih, tuang 200-230 g beras kering. Jika anda tidak menggunakan basmati, pastikan bilas dan keringkan di atas tuala kertas. Adalah sangat penting bahawa bijirin kering.
   
4. Garam nasi mengikut pilihan anda sendiri. Kami meningkatkan api ke tahap di atas purata, dan kemudian biarkan bijirin panas dan menyerap aroma rempah selama kira-kira satu minit. Tuang 200 ml air botol tanpa gas ke atas nasi dan tutup kuali dengan tudung.
   
5. Kami mengurangkan haba ke sederhana dan mengharapkan beras untuk menyerap sepenuhnya cecair. Lebih kurang kira-kira 5-7 minit. Buka tudung dan tambah lagi 200 ml air.
   
6. Kami mencampur nasi dan cuba cair pada garam, jika perlu, tambah jumlah yang diperlukan. Kurangkan haba minimum dan kembalikan tudung ke tempatnya. Sementara itu, cincang halus 2 cawangan pasli dan dill, serta 20-40 g daun bawang. Sebaik sahaja padi menyerap semula semua cecair, matikan dapur dan taburkan hidangan itu dengan herba cincang.
   
7. Sekali lagi, tutup kuali dengan tudung dan biarkan hidangan sampingan selama 5-7 minit.
   
8. Kami meletakkan hidangan sampingan di atas pinggan dengan ikan goreng.
   

Resipi video

Untuk lebih memahami teknologi bukan standard untuk menyediakan beras sebagai hidangan sampingan untuk ikan goreng, anda mesti membiasakan diri dengan video yang dibentangkan. Di dalamnya, pakar masakan profesional berkongsi pengalamannya dan menunjukkan keseluruhan proses memasak secara berperingkat. Di samping itu, tukang masak memberikan banyak maklumat berguna dan yang diperlukan untuk pemula dalam masakan, dan juga bercakap mengenai tanggapannya mengenai rasa hidangan sampingan beras yang siap.

Kini anda sudah biasa dengan cara yang luar biasa untuk menyediakan hidangan sampingan beras, yang berlaku dengan ikan goreng. Nasi siap menuai dengan sejambak aromatik kompleks yang indah dan rasa hebat yang mengagumkan. Hidangan sampingan sedemikian sempurna untuk sebarang ikan, daging, cendawan dan juga sayur-sayuran.

Resipi ikan lain