Cara belajar memasak hidangan sampingan yang lazat untuk bakso 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali dalam atau kuali dalam, papan pemotong, pengisar daging, pengisar, parut, pisau, 2 mangkuk dalam, spatula.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk memulakan, basuh 500-600 g setiap daging dan putar dalam penggiling daging. Jika anda memutarkan beberapa kali pemadat, maka ia akan menjadi lebih lembut. Bilas dan rebus 100 g beras mentah dalam air masin sehingga separuh siap, kemudian bilas lagi dan sejuk.
   
2. Bawang bawang 1 dan 1 lobak merah, basuh, kemudian potong sekeping kecil untuk mengisar mereka dalam pengisar. Sekiranya tidak ada pengisar, maka sayur-sayuran boleh dipintal dalam penggiling daging atau bawang cincang halus, dan memarut wortel pada parutan halus. Masukkan bawang dan wortel, dicincang dalam pengisar, hingga rata.
   
3. Seterusnya, hantarkan 200-250 g kubis halus dicincang kepada pengisar, kemudian potong. Seterusnya, tambah kubis kepada daging cincang dan bawang dengan lobak merah. Pukul dalam mangkuk dengan daging dan sayuran 1 telur ayam dan letakkan nasi yang sejuk.
   
4. Garam, lada semua bahan, jika dikehendaki, tambah perisa lain, contohnya paprika atau suneli hop, campurkan.
   
5. Dalam kuali atau kawah yang dalam, panas 1-2 sudu besar. l minyak sayuran. Semasa minyak dipanaskan, potong 1 bawang secara rawak, dan parut lobak pada parutan kasar. Tuangkan tomato ke atas air mendidih, kupas, parut atau gosok dalam pengisar ke keadaan seperti bubur.
   
6. Dalam kuali yang dipanaskan, hantarkan bawang dengan lobak merah dan goreng sayur-sayuran sehingga lembut. Seterusnya, tambahkan sedikit perasa kepada mereka, tomato parut atau pes tomato, campurkan dan tuang 250-300 ml air atau sup daging, dan kemudian tunggu sehingga ia mendidih.
   
7. Tangan membentuk bebola daging, meletakkannya di atas papan. Kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil.
   
8. Apabila sos tomato mula mendidih, tambahkan sedikit garam dan lada ke dalamnya, letakkan bakso di dalamnya, dan letakkan kentang di antara mereka. Sekiranya terdapat sedikit cecair dalam kuali, ia boleh ditambah.
   
9. Rebus hidangan di bawah tudung ke atas api sederhana selama 30-35 minit, kemudian tambahkan cengkeh bawang putih, herba, kepingan mentega ke dalamnya, dan masak selama 3 minit lagi.
   

Resipi video

Jika anda ingin mempelbagaikan diet anda, tetapi tidak mahu memasak banyak hidangan berasingan, kami cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi video ini. Dalam video yang dibentangkan, penulis akan menunjukkan bagaimana untuk memasak bakso lazat dan hidangan sampingan hanya dalam masa satu setengah jam, dengan hanya satu pan untuk ini.

Resipi bakso lain