Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur dapur
- ketuhar
- pan
- kuali
- pan
- pengisar daging
- 2-3 mangkuk
- papan pemotong
- pisau
- sudu
- pukul
- berkhidmat plat.
Bahan-bahannya
- daging (daging lembu) - 1 kg
- beras - 250 gr
- bawang merah - 2 pcs.
- protein - 2 pcs.
- pasli - 1 tandan
- garam secukup rasa
- lada secukup rasa
- tepung - 3 sudu besar. l
- mentega - 80 g
- sayuran - minyak - 5 sudu besar. l
- air mendidih - 200 ml
- air - 50 ml
- tebal daging lembu yang dilucutkan - 1 sudu besar. l
- prun - 100 g
- tomato ceri untuk hiasan
Langkah memasak
- Untuk memulakan, ambil 250 g beras apa-apa, bilas dengan teliti di bawah air, dan letakkannya dalam kuali, tuang 1: 2 dengan air dan letakkan di atas api. Apabila beras mendidih, kacau dengan sudu untuk mengelakkan merengsa kuali.
- Walaupun beras sedang mendidih, anda boleh mula memasak daging cincang. Untuk melakukan ini, ambil 1 kg daging lembu, potong ke dalam kepingan kecil, mengeluarkan semua urat. Keluarkan daging lembu dalam penggiling daging.
- Juga, untuk daging lembu melalui penggiling daging, lulus sekumpulan kecil pasli. Secara berasingan, tupai 2 tupai sejuk dalam mangkuk, biarkan anak-anak itu diketepikan.
- Ambil 2 bawang kecil, kupas dan hantar ke pengisar daging. Pada akhirnya, tambahkan 2 telur dipukul ke daging cincang, bawang dan pasli, garam dan lada secukup rasa. Kacau daging cincang dengan teliti, kacau sedikit dengan sudu dan biarkan berdiri.
- Sementara daging cincang disemai, mulailah memasak kuah coklat. Letakkan kuali di atas api dan tambah 3 sudu besar. l tepung, 50 g mentega, serta 2 sudu besar. l minyak sayuran. Apabila mentega mula mencair, campurkan bahan-bahan untuk mengeluarkan benjolan dan tunggu sehingga tepung menjadi warna coklat yang indah, secara berkala kacau campuran dengan pukul.
- Tuangkan tepung coklat dengan 200 ml air mendidih, kacau, dan kemudian tambah 50 ml air kosong (tidak panas). Garam dan lada kuah, kemudian tambah 1 sudu besar. l sup daging lembu kukus tebal.
- Ambil lembaran penaik, taruh dengan minyak sayuran sedikit. Juga, sediakan semangkuk air sejuk di mana anda akan basah tangan anda supaya daging cincang tidak melekat pada mereka. Anda perlu mengambil sekeping kecil daging cincang (50) g, tambah sekeping dalam dan membentuk bola. Letakkan bebola daging yang siap pada lembaran penaik pada jarak yang kecil dari satu sama lain.
- Bakso harus dibakar pada 180 darjah selama 15 minit. Ketika bebola bakar dibakar, salurkan air dari beras dengan membuangnya ke dalam colander. Nasi harus cukup likat. Tuangkan ke dalam mangkuk dan tambah 2 sudu besar. l minyak sayuran dan 30 g mentega, kacau.
- Keluarkan bakso dari oven, alihkannya ke dalam sos mendidih dan tahan selama 5 minit lagi.
- Letakkan nasi di atas piring, menghiasi piring dengan tomato ceri, prun dan daun parsli, letakkan bebola daging di sebelahnya dan tuangkannya dengan kuah.
Resipi video
Sudah tentu, banyak yang mengingati rasa kanak-kanak, pergi ke kafeteria sekolah, di mana bola bakar dengan kuah dan bubur nasi dihidangkan. Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan video di mana penulis akan menunjukkan cara membuat sos coklat, memasak nasi, seperti di ruang makan dan membentuk bakso daging lembu yang lazat dengan kejutan di dalamnya.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka resipi ini? Berapa kerapkah anda memasak bakso dan bebola daging dengan kuah untuk anak-anak anda? Apa hidangan sampingan yang anda suka dengan hidangan daging seperti itu? Kongsi resipi mudah dan lazat anda.