Cara belajar cara memasak omelet Perancis yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:2 mangkuk dalam, mixer, spatula, kuali dalam, tudung, dapur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Ambil 2 mangkuk dalam, 3 telur dan tuangkan tupai dari kuning. Pisahkan mereka dengan berhati-hati, kerana jika kuning masuk ke dalam protein, telur dadar tidak akan begitu lapang. Sekiranya ini berlaku, lebih baik mengambil telur lain dan mula sekali lagi.
   
2. Tambahkan sedikit garam ke dalam semangkuk tupai, dan kemudian pukul mereka dengan pengadun sehingga buih putih tebal terbentuk.
   
3. Seterusnya, tambahkan 1 kuning ke protein yang disebat dan campurkan sekali lagi dengan menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi. Ulangi manipulasi yang sama dengan semua kuning yang tinggal.
   
4. Selepas anda mencampurkan telur dan mengalahkannya dalam buih yang subur, tambahkan sedikit lada hitam yang baru kepada mereka. Ia juga perlu dicampur dengan telur menggunakan alat pengadun. Sekiranya anda ingin menambah sedikit perisa, ini juga dibenarkan.
   
5. Sebelum menggoreng telur, letakkan kuali dalam api sederhana dan panaskan sedikit (jangan terlalu panaskannya). Lubricate permukaan kuali dengan berus silikon yang dicelup dalam minyak sayuran. Jangan tuangkan minyak, kerana telur dadar akan sangat berminyak.
   
6. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam kuali yang dipanaskan dan masak telur dadar di bawah tudung dengan api kecil selama 3 minit.
   
7. Masa mesti dikawal dengan ketat, kerana jika telur dadar itu terlalu berlebihan, maka ia akan menjadi rata, tidak lapang, dan akan kehilangan rasa yang luar biasa. Tudung tidak boleh dibuka semasa memasak sama ada.
   
8. Agar omelet untuk mendapatkan rasa krim yang menyenangkan dan goreng sedikit, letakkan kepingan-kepingan kecil mentega suhu bilik di tepi pinggan mangkuk, angkat lembut, tetapi tidak mengganggu dengan spatula. Selepas itu, masak telur selama 1 minit tanpa tudung.
   
9. Keluarkan telur dadar Perancis dengan berhati-hati, lebih baik untuk mengalihkannya dari kuali ke pinggan, sedikit membalikkan yang pertama dan menghiasi hidangan dengan spatula.
10. Seterusnya, tahan separuh telur dadar sehingga ternyata sedikit terlipat, dan di tengah-tengah anda dapat melihat lidah kecil yang terang.
    
11. Hiaskan hidangan di atas pinggan dengan sayur-sayuran atau sayur-sayuran segar dan sajikan. Omelet seperti ini sesuai untuk sarapan pagi yang sihat atau untuk makan malam yang ringan.
    

Resipi video

Sekiranya anda selalu bermimpi belajar bagaimana memasak omelet Perancis yang luar biasa, yang hanya akan mencairkan mulut anda, maka kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan video ini. Dalam video ini, penulis menunjukkan cara memasak omelet supaya ia meningkat semasa memasak dan tidak jatuh di akhirnya. Juga, reka bentuk yang indah dari hidangan ini akan dibentangkan untuk perhatian anda.

Resipi telur lain