Tuna Fillet Delicious - Resipi Terbukti

Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, kuali, gelas, mangkuk, pinggan mangkuk, ayam, 3 stik piring, satu sudu dan satu sudu, memegang filem, tuala kertas, cawan pengukur.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Jika stik tuna anda dibekukan, ia mesti dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak.

1. Pertama sekali, anda perlu memasak perapian tuna. Untuk melakukan ini, bilas dengan baik sekumpulan herba (pasli atau ketumbar), kira-kira 10 g, dan potong dengan halus.
   
2. Tuangkan lebih kurang 60 ml sos soya dan 30 ml minyak zaitun ke dalam mangkuk. Kemudian potong oren dan, dengan menggunakan hanya satu setengah, jus jus keluar dengan baik. Potong sekitar ¼ bahagian lemon dan peras jus ke dalam mangkuk, kira-kira 10-15 ml. Anda tidak boleh menambah banyak jus lemon, kerana ia akan membuat stik anda kering dan keras.
   
3. Masukkan sayur-sayuran cincang dan setengah sudu teh oregano ke mangkuk. Peel 2 ulas bawang putih dan parut pada parutan halus, tambah kepada bahan-bahan lain. Campurkan dengan kacau. Garam dalam perapan tidak digunakan kerana kicap.
   
4. Tuangkan perair yang dimasak menjadi hidangan yang rata sehingga ketiga-tiga stik boleh direndam di dalamnya. Lada perasan sedikit dengan lada hitam.
   
5. Letakkan stik dalam pinggan dengan pengasam, tuangkan mereka dengan satu sudu selama 20 minit. Selepas 10 minit, flip tuna ke atas. Ini perlu supaya stiknya dibalut dengan baik dan direndam dalam perapian.
   
6. Kemudian ketatkan piring stik dengan filem berpaut dan penyejuk selama 1 jam. Sejam kemudian, stik dipetik dan memperoleh rasa yang luar biasa. Keluarkan mereka dan sapukan mereka kering dengan tuala kertas. Letakkan kuali di atas api yang tinggi, tuangkan minyak zaitun sedikit, letakkan stik dan goreng pada setiap sisi selama 1-2 minit untuk goreng sederhana tinggi. Sekiranya anda ingin menggoreng lebih banyak tuna, anda boleh menambah masa sehingga 3-4 minit, tetapi tengah stik harus sedikit merah jambu, jika tidak hidangan anda akan kering.
   
7. Semasa steak panggang, tuangkan mereka dengan pengasam, jadi mereka akan menjadi juicier. Apabila bersedia, letakkan stik dari kuali ke dalam hidangan berasingan.
   
8. Tuangkan perisa selebihnya ke dalam periuk dan renehkan dengan api yang rendah untuk membolehkan kelembapan berlebihan untuk menguap. Apabila sos sedikit menebal, ketatkannya melalui penapis ke dalam plat dalam untuk menyingkirkan bahan-bahan padat di dalamnya. Kemudian tuangkan setiap tuna steak dengan sos dan sajikan.
   

Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menggunakan nasi dengan sayur-sayuran, kentang yang dimasak mengikut kebijaksanaan anda, atau hanya sayur-sayuran segar.

Pilih tuna anda dengan teliti untuk mendapatkan produk segar. Dalam kes ini, warnanya harus seragam, merah atau merah gelap tanpa bintik. Ia juga lebih baik untuk memilih ikan sejuk daripada beku. Ini akan menjimatkan masa memasak anda dan menjamin kualiti produk.

Resipi video

Cara memasak pengasam yang baik untuk stik, dan apa yang harus menjadi ikan apabila menggoreng, anda boleh menonton video secara terperinci.

Resipi ikan lain