Peralatan dapur dan perkakas dapur:papan pemotong, pisau, plat, mangkuk, lembaran penaik, kerajang, ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Pollock fillet | 600 g |
| Tomato | 250 g |
| Skuasy | 300 g |
| Lada merah lada | 150 g |
| Bow | 100 g |
| Herba Provencal | 1/3 sudu teh |
| Campuran lada tanah | 1/3 sudu teh |
| Jus lemon | 1 sudu kecil |
| Garam | 2 sudu besar. l |
| Greens | 1 tandan |
| Minyak zaitun | 40 ml |
Langkah memasak
Sayuran
- Dengan 250 g tomato, potong batang dan potong ke dalam kepingan. Anda boleh menyebarkan sayur-sayuran dengan segera pada lembaran penaik, atau anda boleh dalam mangkuk yang berasingan.
- Kami memotong 100 g bawang kasar ke dalam cincin, separuh cincin, atau anda boleh, seperti tomato, ke dalam kepingan.
- 300 g zucchini dipotong menjadi 4 bahagian dan juga dipotong menjadi kepingan.
- Masukkan 150 g lada loceng, dihiris.
- Tuangkan 1.5 sudu besar. l garam. Taburkan dengan herba tanah - 1/3 sudu teh.
- Tambah 40 g minyak sayuran. Kami mencampur segalanya supaya sayur-sayuran tepu dengan aroma antara satu sama lain. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit.
Ikan
- 600 g garam ikan 0.5 sudu besar. l garam dan semburan 1 sudu kecil. jus lemon.
- Taburkan dan gosok 1/3 sudu teh. campuran lada.
- Selepas 10 minit, keluarkan sayur dari ketuhar dan campurkan. Kami meletakkannya semula ke dalam ketuhar dan tunggu lagi 10 minit.
- Kami mendapat sayur-sayuran dan campurkan lagi. Kami menyebarkan ikan pada sayuran. Kami masukkan ke dalam ketuhar dan tunggu lagi 8-10 minit.
- Potong sekumpulan hijau yang kecil.
- Kami menyebarkan ikan dan sayur di atas pinggan dan dihiasi dengan herba segar.
Pilihan memasak
- Ikan fillet boleh dibentangkan pada sayur-sayuran bukan sahaja di bahagian keseluruhan, tetapi juga dalam bahagian porsi yang diiris (membelah separuh karkas menjadi 4-5 bahagian).
- Gosok dengan rempah-rempah, sebagai contoh, paprika tanah.
- Pukul ikan dengan rempah dan minyak sayuran, dan biarkan selama 30 minit, dan kemudian masak di dalam ketuhar untuk sayur-sayuran.
- Anda boleh mengambil sayur-sayuran: wortel, brokoli, asparagus, kembang kol, bawang putih, dll.
- Sayur-sayuran hendaklah tidak kurang daripada 500 g.
- Sayuran dipotong sewenang-wenangnya: dalam kiub, dan kepingan, dan bulatan.
- Apabila sayur-sayuran cincang disusun dalam mangkuk, campurkan dengan tangan anda dan hancurkan sedikit, tetapi jangan menolak sayur-sayuran untuk membiarkan jus mengalir.
- Hidangkan dengan kentang tumbuk, nasi rebus.
- Musim dengan tomato atau krim dan sos krim masam.
Penting! Pollock adalah produk yang mampu dimiliki untuk semua orang yang mengandungi sejumlah besar unsur surih, dan sedikit lemak dan kalori. Oleh itu, disyorkan untuk diet. Oleh kerana fillet pollock tidak mengandungi tulang, ia juga boleh ditambah kepada topping untuk pai, kaserol, dan juga digunakan untuk makanan bayi.
Resipi video
Video ini menunjukkan resipi untuk memasak fillet pollock dalam ketuhar. Di sini anda dapat melihat sayur-sayuran apa yang dimasukkan ke dalam ikan, berapa besarnya saiznya. Rempah-rempah apa yang dimasukkan ke dalam hidangan dan dalam apa urutan semuanya dibakar.
Hasilnya memasak, hidangannya cerah, sihat dan enak. Ia pasti merayu kepada mereka yang suka ikan bersama sayur-sayuran, serta mereka yang mematuhi diet yang sihat. Cuba masak ikan dengan sayur-sayuran, dan biarkan keputusan anda dalam komen. Tuliskan apa sayur-sayuran yang digunakan untuk memasak, perkara-perkara baru yang ditambahkan ke dalam hidangan. Selera makan kepada semua!
Resipi ikan lain
Coho dalam ketuhar
Resipi herring Korea
Ikan Perancis
Bakar dengan kentang dalam ketuhar
Telinga salmon merah jambu dan halibut Kamchatka
Resipi herring Korea
Ikan Perancis
Bakar dengan kentang dalam ketuhar
Telinga salmon merah jambu dan halibut Kamchatka
Selera makan!