Hake fillet dibakar di dalam ketuhar di bawah kot sayur

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kuali tidak melekat;
• oven;
• membakar pinggan dengan sisi;
• scapula;
• pisau;
• papan pemotong;
• parut;
• mangkuk dalam;
• garpu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Basuh dengan teliti keempat kuil hake dan periksa lubang. Sekiranya mereka berada, maka berhati-hati mengeluarkannya dengan pinset. Potong semua fillet ke kepingan besar.
   
2. Musim semua kepingan ikan di kedua belah pihak dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
   
3. Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan dua telur ayam dan pukul dengan garpu.
   
4. Tuangkan 40 gram minyak sayuran ke dalam kuali yang tidak melekat dan letakkan di atas dapur untuk memanaskan badan. Tuangkan 60 gram tepung gandum ke atas pinggan rata supaya mudah menggulung ikan di dalamnya. Tulang setiap keping hake di kedua-dua belah pihak, pertama di tepung, dan kemudian di telur.
   
5. Kami menyebarkannya pada kuali panggang dan goreng di kedua belah pihak sehingga coklat keemasan.
   
6. Kupas dan basuh dua bawang dan dua lobak merah. Letakkan wortel pada kuali kasar.
   
7. Potong bawang ke dalam kiub kecil.
   
8. Kami meletakkan kuali dengan 20 gram minyak sayur di atas dapur dan memanaskannya. Apabila minyak dipanaskan, tuangkan bawang cincang ke dalamnya dan goreng hingga keemasan.
   
9. Kemudian masukkan wortel parut ke kuali dan goreng sehingga dimasak.
   
10. Lubricate the baking dish dengan sisi dengan 10 gram minyak sayuran dan menyebarkan ikan dalam satu lapisan.
    
11. Kami menyebarkan sedikit sayur-sayuran goreng pada setiap helai.
    
12. Pada grater kasar, gosong 100 gram keju keras dan taburkan fillet hake di atasnya.
    
13. Panaskan oven hingga 180 darjah Celsius dan letakkan hidangan kami selama 15 minit sehingga keju cair.
    
14. Kami mengedarkan plat dan berkhidmat.
    

Kaedah hiasan dan pilihan penyajian

• Hidangan ini dihidangkan dengan panas atau tanpa hiasan.
• Sebagai hidangan sampingan, kentang dan salad tumbuk dari sayuran segar dan dibakar sempurna.
• Hake fillet boleh dihiasi dengan herba segar, irisan lemon, zaitun atau zaitun.
• Apabila berkhidmat, letakkan beberapa daun salad segar di atas pinggan, dan kemudian letakkan ikan itu. Ini akan memberikan kecerahan hidangan.

Resipi video

Dalam video ini anda akan melihat langkah demi langkah memasak dalam ketuhar yang lazat. Ikan sedemikian di bawah kot bulu disediakan cukup ringkas dan cepat dan bagus untuk kedua-dua hari dan pada meja cuti. Hake untuk resipi ini sentiasa ternyata sangat lazat, lembut dan berair.

Resipi ikan lain