Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak langkah fillet hake yang lazat dengan resipi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• papan;
• pisau tajam;
• tangki air;
• mangkuk dalam;
• skimmer;
• baking dish;
• parut;
• tack;
• scapula;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk memasak, anda memerlukan 400 g of fillet hake. Ia tidak boleh selalu ditemui di kedai, dalam kebanyakan kes, ikan beku dijual. Anda boleh menggunakan seluruh hake, tetapi perlu dipotong dengan betul. Untuk melakukan ini, kepak besar dibuat di sepanjang sirip atas dan sehingga rabung. Berhati-hati mengeluarkan filet hake dari tulang. Lakukan yang sama dengan filet lain.
   
2. Untuk menjadikan hake lebih enak, ia disediakan dengan sos khas. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan 1 tomato. 4 hirisan cruciform dibuat pada sayuran. Dalam mangkuk yang disediakan dengan air panas, masukkan tomato selama beberapa minit. Selepas 2-3 minit, tomato dikeluarkan dan dipindahkan ke air sejuk, yang akan membolehkan kulit memisahkan dari sayuran itu sendiri. Keluarkan dengan lembut menggunakan pisau. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka sos akan menjadi tidak begitu lembut.
   
3. Untuk memberikan fillet hake yang istimewa, gunakan 3 ulas bawang putih, yang dipotong menjadi kiub kecil. Jika anda tidak suka bawang putih, maka anda boleh memerah jus sahaja. Oleh itu, rasa ikan akan menjadi cerah, sementara tidak ada nafas berbau.
   
4. Letakkan bawang putih dicincang dalam mangkuk yang mendalam dan tambah 4 sudu besar. l krim masam.
   
5. Potong 3-4 cawangan bawang hijau. Ia tidak perlu mengisar sayur-sayuran dengan kuat. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan bawang putih dan krim masam.
   
6. Beberapa cabang parsli dan dill dipotong, sambil menambah mangkuk biasa. Tambah 1 tangkai daun ke mangkuk dengan herba. Tomat yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil dan ditambah kepada sayur-sayuran dan krim masam.
   
7. Lada loceng dipotong setengah dan dibersihkan dari biji. Potong jalur kecil. Produk serupa menambah sentuhan manis pada hidangan.
   
8. Sediakan hidangan pembakar, menuangkannya 2-3 sudu besar. l minyak sayuran. Hake fillet tersebar, mengalirkannya hanya pada satu sisi ke rasa. Tidak perlu garam di kedua-dua belah pihak, kerana semasa membakar garam sepenuhnya mencuci semua ikan.
   
9. Lada bel dicincang diletakkan di atas ikan.
   
10. Sungguh-sungguh mengaduk sos krim masam dan tutupnya dengan seluruh permukaan fillet hake.
    
11. Diletakkan pada grater kasar 150 g keju kekerasan sederhana. Mana-mana keju yang sesuai dengan citarasa anda adalah sesuai untuk hidangan, adalah penting bahawa ia cair dengan baik di dalam oven. Masakkan keju ke atas sos krim masam.
    
12. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan borang dengan hake fillet di sana.
    
13. Selepas 20 minit, ambil hidangan siap dari ketuhar. Menggunakan spatula, letakkan filet hake di atas pinggan yang indah. Mereka berkhidmat dengan ikan dengan herba, tomato dan 1 kepingan kecil lemon, dari mana anda boleh memerah jus di atas ikan.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar bagaimana untuk memasak fillet hake dengan cepat dan lazat di dalam ketuhar. Terima kasih kepada arahan langkah demi langkah, proses memasak akan mudah walaupun untuk pemula. Video menunjukkan semua produk yang diperlukan dan kuantiti mereka. Cadangan diberikan mengenai cara membuat ikan berair dan beraroma.

Resipi ikan lain