Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- pin bergulir;
- mangkuk untuk mengaduk adunan;
- menggoreng atau garpu;
- acuan untuk membentuk adunan;
- kertas kertas;
- sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 275-300 g |
| Telur | 1 pc |
| Mentega (lembut) | 100 g |
| Serbuk kakao | 5-10 g |
| Gula vanila | 10 g |
| Gula | 100-110 g |
| Garam | ¼ sudu teh |
| Soda penaik | 3 g |
| Cuka 9% | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk dan tambah 100-110 gram gula, garam secukupnya, 10 gram gula vanila.
- Tuangkan segala-galanya dengan melancarkan jisim homogen.
- Tambah 100 gram mentega lembut, sedikit cair, 5-10 gram serbuk koko, 3 gram soda yang dicairkan dengan cuka ke dalam mangkuk.
- Kukut semua bahan dengan garpu untuk mendapatkan jisim homogen.
- Satu sudu tepung ditambah kepada campuran, secara beransur-ansur menguli doh.
- Kukut doh. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda dan jatuh berasingan.
- Gulung adunan selesai dengan pin bergulung ke lapisan 1.5 mm lebar.
- Gunakan pemotong kambing mentah untuk memotong kue mentah. Bentuk boleh saiz apa pun, tetapi tidak terlalu kecil.
- Sediakan lembaran penaik, letakkan kertas kertas di atasnya dan letakkan cookies yang terbentuk terlebih dahulu. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Hantar cookies untuk membakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 10 minit.
- Untuk mengelakkan cookie menjadi kering, periksa kesediaan ujian 5 minit selepas kuki dibakar dalam ketuhar.
Cara untuk menghias cookies
Walaupun kuki dalam resipi awal kelihatan sangat baik, ia sentiasa boleh dibuat lebih meriah, dihidangkan di meja pada suatu acara atau dibentangkan sebagai pelengkap kepada hadiah kepada rakan-rakan dan saudara-mara. Anda hanya perlu menambah beberapa elemen. Untuk menghias cookies, anda boleh menggunakan pilihan berikut:
- tuangkan sayu berwarna;
- mencurahkan coklat cair;
- taburkan dengan gula tepung;
- taburi dengan kepingan kelapa atau tambahkan ke adonan semasa memasak;
- Hidangkan hidangan telus yang indah, dengan tuala percutian berwarna;
- membuat lubang di kuki dan meregangkan pita melalui mereka (seperti hiasan sesuai untuk hadiah);
- tambah serbuk di atas icing atau coklat;
- juga kuki tersebut boleh digunakan sebagai hiasan untuk kek atau pastri.
Resipi video
Jika anda mempunyai soalan dalam resipi yang dijelaskan atau anda tidak memahami proses memasak, anda boleh menonton video ini. Di dalamnya, gadis itu menguraikan resipi ini dengan lebih terperinci dan berkongsi rahsia membuat cookie yang lazat digambarkan. Mempunyai pandangan yang baik!