Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali (boleh dimakan), kuali, pisau, pisau, sudu teh, sudu, spatula kayu, balang separuh liter.
Bahan-bahannya
| Kacang (Putih) | 1 setengah liter boleh |
| Lada (merah, manis) | 4 pc (besar) |
| Bow | 3 buah (sederhana) |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Air | 1 liter |
| Butter | 2 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 4 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kacang disediakan segera apabila mereka bengkak. Masukkan kacang dalam kuali dan tuangkan air sejuk yang bersih (sebaiknya minum). Menurut resipi, 1 liter air diperlukan. Tetapi anda melihat sama ada semua kacang itu dilindungi dan jika ada tempat untuk memasak. Ia dibenarkan menambah 1 gelas air lagi. Letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih. Kurangkan haba ke medium dan renehkan kacang sehingga lembut. Anda perlu berhati-hati dan tidak mencerna kacang-kacangan, memandangkan preskripsi memerlukan keseluruhan, tidak membebaskan. Memasak mengambil masa 40-50 minit. Cubalah kadang-kadang kacang: jika anda menjadi lembut, maka anda sudah siap!
- Semasa kacang mendidih, sediakan semua bahan lain. Kupas bawang dan bilas dengan air yang mengalir. Juga, cuci lada, dan kemudian biji benih dan tangkai. Siram dalam. Potong bawang ke dalam kubus kecil, lada juga. Letakkan kuali pada api, panaskan dengan baik dan tuangkan 3-4 sendok makan minyak sayur-sayuran (minyak zaitun di dalamnya) ke dalamnya, dan letakkan 2 sudu mentega.
- Apabila campuran minyak bisul, hantar bawang ke dalam kuali dan goreng sehingga coklat keemasan. Kacau secara berterusan dan elakkan daripada membakar.
- Kemudian masukkan lada cincang dan goreng bersama selama 3-4 minit sehingga lada dimasak juga. Kemudian masukkan bawang dan lada 2 sudu besar. l pes tomato dan kacau dengan baik. Goreng sedikit, kacau sentiasa.
- Tuangkan 1 sudu kecil. gula dan kacau lagi. Goreng selama 1 minit lagi. Pada masa ini, kacang telah dimasak. Anda mempunyai dua cara. Menurut resipi klasik, anda tidak perlu mengalirkan air. Menurut beberapa ahli masakan, air dari kacang perlu disiram dan dituangkan dengan air mendidih dalam jumlah yang sama (ini sepatutnya membantu mengurangkan pembentukan gas dalam badan). Terserah anda. Dalam kuali dengan kacang dan air, masukkan kandungan pan - bawang, lada dalam pes tomato. Campurkan dengan baik. Biarkan ia mendidih.
- Masukkan garam. Kira-kira 1 sudu kecil diperlukan untuk jumlah kacang ini, tetapi lebih baik untuk memberi tumpuan kepada citarasa anda. Rebus selama 5 minit dengan api yang rendah. Tudung harus dibuka sedikit.
- Matikan haba dan biarkan kacang brew sedikit. Nah, kemudian - selera makan!
Resipi video
Kami menasihati anda untuk menonton video di mana proses memasak kacang dalam sos tomato ditunjukkan sepenuhnya.Mereka akan berkongsi dengan anda rahsia kacang mendidih dan bercakap tentang cara menyediakan goreng. Mempunyai pandangan yang baik!
Membuat kacang dalam sos tomato mengikut resipi ini. Ini hidangan yang sangat lazat, enak dan kaya protein. Pesona adalah bahawa dari masa ke masa ia hanya menjadi lebih enak. Oleh itu, kacang hari ini hari ini akan "berbunyi" dengan cara yang baru, lebih sengit. Secara tradisinya, kacang-kacangan tersebut dihidangkan dengan hidangan sampingan beras dan sayuran segar. Anda boleh menghias dengan herba segar.