Peralatan dapur dan perkakas dapur: gas atau dapur elektrik, kuali, plat bahan, papan pemotong, pisau, parut, spatula dapur.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Wortel | 1 pc |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Lada loceng | 1 pc |
| Parsley | 1/2 rasuk |
| Kacang Steril | 2 tin |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Rempah | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
Langkah memasak
- Ambil 1 bawang sederhana, kupas dan potong kutikula kecil di papan pemotong.
- Seterusnya, potong 2 ulas bawang putih juga halus, anda boleh menggunakan squeezer bawang putih.
- Ambil 1 lobak besar dan gosokkan pada grater terbesar.
- Hidupkan gas atau dapur elektrik, panaskan kuali di atas api sederhana dan tuang 1 sudu besar minyak sayur ke dalamnya.
- Dalam minyak yang dipanaskan, letakkan bawang cincang dengan bawang putih dan wortel yang sudah dicincang terlebih dahulu, campurkan segala-galanya dengan teliti. Adalah perlu untuk menggoreng sayur-sayuran selama 5 minit, kacau sekali-sekala sehingga tidak ada yang terbakar.
- Walaupun sayur-sayuran digoreng dalam kuali, kupas dan potong 1 lada bel. Potong ke dalam kiub yang sangat kecil.
- Dalam kuali dengan bawang dan wortel, tambahkan lada loceng yang dicincang halus, mencampur semua dengan teliti. Dengan cara itu, warna paprika tidak memainkan peranan, ambil yang anda suka. Tumis sayuran selama 5 minit lagi.
- Semasa sayur-sayuran digoreng, ambil 1/2 dari sekumpulan parsli dan masak dengan pisau halus. Parsley juga merupakan bahan pilihan, anda boleh mengambil cilantro, basil dan dill.
- Buka 2 tin kacang steril, buang semua cecair ke dalam kuali dan simmer selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala.
- Letakkan 2 sudu tomato dalam kuali dan campurkan segala-galanya. Masukkan rempah dan garam secukup rasa, kacau dan hantar ke rebusan selama 5 minit.
- Kini anda boleh menuangkan 2 tin kacang dan kacau dengan sos sayuran. Pastikan ia tidak mengandungi gula dan komponen berbahaya yang lain.
- Tambah setengah parsli yang dicincang sebelum ini, mengikut skim lama, campurkan segala-galanya dan reneh selama 3 minit lagi.
- Kacang dalam sos tomato sudah siap! Tuangkan ke dalam pinggan dan dekorasi dengan sisa pasli. Selera makan!
Bagaimana untuk memasak kacang-kacangan sendiri
Jika anda tidak suka kacang steril, maka anda boleh memasaknya di rumah. Untuk melakukan ini, ambil 1 cawan kacang kering, tuangkannya ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan air, sebanyak dua kali dalam jumlah sebagai kacang kering. Kami meninggalkan segala-galanya untuk malam itu.
Keesokan harinya, keluarkan baki air dan alihkan kacang ke kuali. Isikan dengan air supaya ia benar-benar menutupi kacang-kacangan itu, dan letakkan hingga mendidih pada api tinggi sehingga ia mendidih. Apabila air mendidih, kurangkan haba minimum, dan masak selama 45-60 minit. Kacang harus lembut. 5 minit sebelum akhir kesediaan, garam secukup rasa.
Resipi video
Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda dapat dengan jelas melihat proses memasak kacang dengan sayuran, serta ulasan tambahan oleh pengarang video.