Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, dapur, kuali, sudu, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Kacang | 2 timbunan |
| Babi pada tulang | 500-700 g |
| Minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
| Bow | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Lada cili | 1 pc |
| Jus tomato | Timbunan 0.5-1. |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Lada | 2 pin |
| Krim masam | 2 sudu besar. l |
| Daun Bay | 2 buah |
| Greens | 1 tandan |
| Bawang putih | 2-3 ulas |
Langkah memasak
Malam tadi, isi dua gelas kacang dengan air. Kami menggunakan air 2-3 kali lebih banyak daripada kacang. Kami mengesyorkan untuk mengisi dengan air masak panas. Jika anda menambah satu sudu soda, kacang akan mendidih sedikit lebih cepat daripada biasanya. Rendam kacang. Lagipun, ini adalah prosedur yang mengaktifkan komposisi vitamin mereka dan mengurangkan jumlah antinutrien yang menyebabkan kembung dan sensasi lain yang tidak menyenangkan yang timbul pada seseorang selepas makan kacang dan kekacang lain.
- Di pagi hari, tuangkan air dari kacang, bilasnya beberapa kali dan masak. Isikan dengan air supaya biji ditutup dengan 2 jari di atas dan hantar ke api. Selepas mendidih, kurangkan haba dan masak sehingga masak, secara purata, selama setengah jam. Kemudian kita buang kacang siap dalam colander dan biarkan parit cair berlebih.
- Selari dengan kacang, rebus daging babi pada tulang. Kami mengambil seberat seberat kira-kira 700 gram. Kami mengesyorkan babi mendidih mengikut semua undang-undang memasak sup yang lazat. Tambah kacang polong allspice, daun bay, bawang putih, akar pasli. Masak daging babi dengan api kecil selama kira-kira 1 jam. Selepas itu, kami mendapatkan daging dari sup, biarkan sejuk. Potong kepingan kecil dan tinggalkan atas permintaan.
- Kami membersihkan bawang besar, bilas, potong cincin setengah nipis atau kiub. Kupas wortel, bilas, gosok pada kue kasar. Tuangkan 2-3 sudu minyak sayur ke dalam kuali, biarkan hangat. Tuangkan bawang ke dalam kuali, goreng sehingga telus, kacau sekali-sekala. Kami menghantar wortel ke bawang, goreng hingga lembut.
- Kami mencuci lada cili kecil, keluarkan tangkai dan biji, cincang halus dan hantar ke kuali. Goreng selama satu minit dan tuangkan jus tomato secukup rasa. Anda boleh mencurahkan setengah gelas atau keseluruhannya, ia adalah mengikut budi bicara anda. Sekiranya tiada jus tomat di rumah, tetapi terdapat tomato segar, hanya lulus mereka melalui pengisar daging dan hantar ke sayur-sayuran. Dalam kes-kes yang teruk, gantikan jus tomat dengan dua sudu pes tomato. Campurkan segala-galanya, reneh selama satu minit dan tambahkan dua sudu krim masam. Ambil krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%. Anda boleh menambah lebih banyaknya.
- Masukkan garam, lada dan rempah lain secukup rasa. Pastikan untuk mengambil sampel untuk garam, supaya tidak keterlaluan. Rebus selama beberapa minit dan kami boleh mengeluarkan goreng dari panas. Kami menghantar kuali mendalam ke api. Tuangkan kacang, daging cincang, sup sehingga babi dimasak di dalamnya. Kami mendapat kira-kira 0.5 liter sup, tidak lagi diperlukan.
- Tambah goreng, campurkan segalanya dan reneh selama 5-10 minit. Dalam jisim, anda boleh menambah apa-apa rempah mengikut budi bicara anda. Kami meletakkan dua daun teluk, yang telah dikeluarkan sebelum penghujung pelindapkejutan.
- Potong sekelompok sayur-sayuran dan hantar ke hidangan. Potong 2-3 ulas bawang putih dan hantar ke kacang pada akhir rebusan. Campurkan segalanya dan keluarkan dari haba. Kami boleh berkhidmat dengan segera, sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas.
Resipi video
Sekiranya anda ingin memahami lebih lanjut bagaimana kacang dengan daging disediakan, tonton video ini.Anda akan melihat proses penyediaan semua ramuan. Memahami apakah hasilnya.
Kami berharap anda menikmati resipi kacang dan daging ini, dan hidangan ini akan menjadi hidangan keluarga anda hari ini untuk makan malam atau makan tengahari. Pastikan anda berkongsi tanggapan anda tentangnya dalam komen.