Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, kuali, mangkuk dalam, papan pemotong, hidangan plat untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kacang mentah | 250 g |
| Cendawan | 250 g |
| Wortel | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Air | 2,3 l |
| Serbuk bawang putih kering | 1/2 sudu teh |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Pepejal Peppers Ground | 1/2 sudu teh |
| Minyak sayuran | 50 - 70 ml |
Langkah memasak
Fasa persiapan
- 250 g kacang kering dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air panas yang hangat, supaya airnya adalah 5 - 10 cm lebih daripada tahap kacang. Tinggalkan kacang dalam air selama 10 - 12 jam. Selepas masa ini, kami bilas sekali lagi di bawah air yang mengalir. Tuangkan kacang ke dalam periuk, isi dengan air 2 - 5 cm lebih daripada kacang dan masak sehingga lembut. Apabila kacang rebus, longkang air.
- 250 g cendawan champignon dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kepingan nipis.
- Kupas wortel dan potong ke dalam kubus bersaiz sederhana.
- Kupas bawang dan potong ke dalam kubus bersaiz sederhana. Bawa 300 ml air ke dalam mendidih.
Peringkat utama
- Tuangkan 50 - 70 ml minyak sayuran ke dalam periuk yang dipanaskan. Masukkan bawang cincang ke minyak panas dan goreng ringan.
- Masukkan lobak cincang ke dalam bawang dan goreng dengan kacau sekali selama 2 hingga 3 minit.
- Masukkan cendawan cincang kepada bawang dan wortel dan goreng semuanya selama 5-7 minit dengan kacau sekali-sekala.
- Tambah 1/2 sudu teh kepada sayur-sayuran. garam, bawang putih tanah kering dan campuran lada tanah, serta 2 sudu besar. l pes tomato. Campurkan dengan baik.
- Tuangkan 300 ml air panas ke dalam campuran sayur-sayuran, campuran semuanya dengan baik dan reneh selama 5 minit di bawah tudung tertutup.
- Untuk sayur-sayuran dalam kuali tambah 250 g kacang rebus. Campurkan segalanya dengan baik dan teruskan reneh 5 minit lagi.
- Kami meletakkan hidangan siap pada plat porsi untuk berkhidmat. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan mana-mana sayur-sayuran.
Awak tahuKacang mengurangkan tekanan darah, meningkatkan hemoglobin, memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular dan saraf, mengawal dan memulihkan metabolisme terjejas, mengeluarkan bahan toksik dan radionuklida dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Dan antara lain, kacang ini dengan cepat memenuhi kelaparan dan menenuhkan badan dengan magnesium, kalsium, kalium, besi, fluorin dan fosforus. Ia juga merupakan antidepresan sebenar, kerana kandungan vitamin C, PP, B1, B2, B3, B6 dan E.
Resipi video
Dan inilah satu lagi resipi yang menarik untuk membuat kacang lazat dengan cendawan. Pada video, ia dicadangkan untuk memasak hidangan dengan beberapa komponen tambahan, yang akan mempelbagaikan rasa.
Resipi ini agak mudah dilaksanakan. Semua ramuan yang tersedia secara komersial dan kemungkinan besar terdapat di dapur kebanyakan peminat makanan rumah. Dengan jumlah protein, kacang boleh bersaing dengan daging, sedangkan ia adalah kalori rendah, yang sangat penting untuk makanan diet. Jadi jika anda belum masak kacang, resipi ini mungkin salah satu kegemaran anda. Cuba masak kacang dengan resipi secepat mungkin. Dan jika anda sudah masak kacang-kacangan itu, maka bagikan kesan anda. Apa yang anda suka dalam proses memasak, tetapi apa yang, sebaliknya, menyebabkan kesulitan? Atau mungkin anda mempunyai idea bagaimana untuk meningkatkan resipi atau menggantikan bahan-bahan tersebut? Tuliskannya dalam komen.