Lada sumbing dalam ketuhar: 8 pilihan untuk mengisi "cawan" Bulgaria

Soalan utama yang bimbang memasak ketika memasak di dalam ketuhar adalah mengenai pengisian. Skop imaginasi tidak terhad. Selalunya mereka menggunakan daging, ayam, tomato, bawang dan nasi. Tidak kurang enak adalah kosong dengan keju, ikan cincang, cendawan, soba, kentang, bahkan barang-barang kaleng. Secara umum, percubaan dibenarkan, serta membuat perubahan kepada resipi di bawah.

Lada berguna untuk badan, mengandungi sejumlah besar vitamin C, juga vitamin A, PP, kumpulan B. Buahnya kaya dengan selenium, kalium, kalsium, magnesium. Penggunaan tetap menguatkan sistem imun, meningkatkan metabolisme, membantu melawan tekanan.

Pretreatment produk

Apa-apa resipi untuk lada yang disumbat dalam oven melibatkan penggunaan bahan utama - buah-buahan manis Bulgaria. Mereka bertindak sebagai sejenis "cawan" untuk mengisi. Anda boleh memasak lada yang diisi dalam ketuhar dan di bahagian dengan mengisi bot sayuran dengan bahan-bahan yang anda suka. Pilihannya hanya bergantung pada keistimewaan tuan rumah.

Agar lada untuk dibakar secara merata, lebih baik untuk memilih buah-buahan dengan saiz dan ketumpatan yang sama. Anda boleh menutup lembaran penaik dengan foil untuk browning lebih cepat. Yang lebih cerah sayuran, lebih cantik snek siap jadi, oleh itu ia dibenarkan untuk berani menggabungkan warna. Peraturan yang sama berlaku untuk saus - sos oren dan merah akan membantu untuk menekankan keindahan hidangan. Berikut adalah beberapa petua untuk menyediakan ramuan.

• Lada loceng. Buah-buahan yang padat tanpa tanda-tanda busuk diambil, dibasuh, benih dan partisi dalaman dibersihkan. Dibasuh lagi, keringkan pada serbet.
• Beras, soba, couscous dan bijirin lain. Jumlah yang diperlukan diukur, direbus dalam air masin sehingga separuh siap.
• Sayuran segar. Kupas wortel, parut. Kupas bawang dipotong menjadi kiub, kuarters atau separuh cincin. Tomat dibuang dengan air mendidih panas, kemudian dikupas.

Lada keseluruhan yang dibakar di dalam ketuhar

Lada loceng yang disumbat dengan daging, keju atau sayur-sayuran di dalam ketuhar seperti dalam foto adalah mudah dilakukan. Sudah cukup untuk menyediakan pengisian, fikirkan pilihan kuah, isikan pod yang padat. Resipi langkah demi langkah berikut akan membantu membakar buah-buahan, mencipta snek selera dan cerah untuk seluruh keluarga.

Anda boleh menyajikan sayur-sayuran yang dipanggang dengan sayur-sayuran, krim masam, sos tebal atau kerak keju. Secara lalai, dalam semua resipi, lima hingga lapan paprika diambil, jumlah yang tepat bergantung kepada pelbagai dan saiz buah.

Dengan daging cincang dan beras

Ciri-ciri. Lada yang dibumbui dengan daging dan nasi di dalam oven adalah hidangan mandiri yang hangat yang dihidangkan untuk makan tengahari, makan malam. Untuk penyediaan daging cincang, babi, daging lembu digunakan, kurang kerap - ayam. Pembuka selera dengan sos tomato disediakan dengan sayur-sayuran yang dikehendaki.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• daging cincang (daging babi dan daging lembu) - 400 g;
• nasi rebus - dua pertiga daripada gelas;
• tomato - lima hingga enam keping;
• pes tomato - dua sudu besar;
• laurel - lima daun;
• allspice dan lada hitam - lima kacang setiap;
• Paprika tanah - setengah sudu teh;
• garam, perasa;
• air.

Apa yang kita lakukan

1. Campurkan daging cincang dengan beras, garam, dan lada.
2. Kami memulakan buah-buahan, dengan ketat dibentangkan dalam bentuk yang mendalam dengan hujung ke bawah.
3. Kami memotong tomato menjadi kepingan, menghantarnya ke bahan kerja, memasukkan di antara mereka, meletakkan di atas.
4. Tambah rempah dan bumbu.
5. Cairkan tomato dengan air untuk membuat jus. Tuangkan kandungan borang itu ke ketinggian 4-5 cm.
6. Berapa banyak untuk memasak? Kami menghantar ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C selama 40 minit.
7. Hidangkan panas.

Dengan sayur-sayuran

Ciri-ciri. Mereka yang suka sayuran rebus kerana kegunaan mereka akan menikmati resipi penaik mudah. Anda tidak boleh memanggil hidangan makanan - komposisi mengandungi beras, krim masam, pes tomato. Tetapi terdapat banyak vitamin dan bahan berguna di dalamnya. Sayuran beku juga sesuai untuk hidangan ini.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• terung - dua buah buah muda;
• wortel - satu tanaman akar;
• bawang merah - dua kepala;
• tomato - dua keping;
• nasi rebus - dua pertiga daripada gelas;
• pes tomato - dua sudu besar;
• krim masam - dua sudu besar;
• minyak sayuran;
• perasa, garam.

Apa yang kita lakukan

1. Kami membersihkan terung dari kulit, potong ke dalam pinggan, tuangkan air garam selama 20 minit.
2. Lobak goreng dan bawang dalam minyak.
3. Kulit kepala tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit, potong pulpa menjadi kiub.
4. Kami mencuci kepingan terung, potong ke dalam kepingan kecil.
5. Kami mengalihkan kiub terung dan tomato kepada lobak merah dan bawang goreng, garam, lada, reneh selama sepuluh minit di bawah tudung.
6. Tuang beras rebus di sini, campurkan.
7. Kami memulakan bilangan buah-buahan yang diperlukan dengan jisim nasi dan sayuran, beralih ke bentuk berminyak.
8. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 ° C.
9. Hidangkan panas, kerana apabila menyejukkan, pengisian menjadi keras.

Dengan cendawan dan ayam

Ciri-ciri. Cendawan dalam resipi ini digunakan segar, kedua-dua cendawan dan hadiah lain hutan diambil - porcini, boletus, mentega. Ayam, jika dikehendaki, mudah digantikan oleh ayam belanda, menambah hidangan kenyang. Pembuka kelihatan hebat walaupun di atas meja perayaan, mengejutkan dengan aromanya, pemandangan indah pelbagai warna.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• fillet ayam - 300 g;
• bawang merah - satu;
• cendawan - 200 g;
• keju keras - 120 g;
• minyak sayuran;
• garam, perasa;
• pasli.

Apa yang kita lakukan

1. Bawang bawang, potong cendawan.
2. Goreng dalam kuali minyak.
3. Lulus fillet ayam melalui pengisar daging, gabungkan dengan pasli cincang, lada, garam.
4. Kami menggabungkan semua bahan yang disediakan.
5. Kami barang lada, masukkan ke dalam bentuk dan taburkan dengan keju parut.
6. Bakar pada 190 ° C selama 35 minit.

Dengan keju feta dan kotej

Ciri-ciri. Pembuka selera ini boleh dihidangkan panas dan sejuk, disumbat keseluruhannya, di dalam bot atau kepingan. Rasa lembut berkrim akan melengkapkan kepakaran sayuran panggang.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• keju feta - satu pakej;
• keju lembut lembut - satu pek;
• pasli - satu tandan kecil.

Apa yang kita lakukan

1. Kami meletakkan pod yang disediakan pada lembaran penaik, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit. Bakar pada suhu 150 ° C hingga coklat sekata. Perkara utama adalah tidak terlalu lama untuk kekal renyah.
2. Pada masa ini, sediakan pengisian - masukan feta dengan garpu, campurkan dengan keju kotej, pasli cincang.
3. Kami mengambil buah-buahan dari ketuhar, sejuk sedikit, isi dengan campuran keju-keju.
4. Sekali lagi, letakkan lembaran penaik dalam oven selama tiga minit untuk menyampaikan hidangan panas.

Bahagian memasak

Anda boleh memetik lada bukan sahaja secara keseluruhan, tetapi juga setengah, mengisi dengan mengisi bot sayur berwarna-warni. Pembuka selera ini kelihatan cerah, menyebabkan selera makan, keinginan untuk mencuba sekurang-kurangnya satu keping. Terutama lazat adalah bot dalam krim masam atau isi tomato, di bawah kerak keju.

Dengan sos krim

Ciri-ciri. Pilihan ini agak tinggi kalori, tetapi memuaskan. Terima kasih kepada bijirin daging dan nasi, hidangan boleh digunakan sebagai makan tengah hari atau makan malam penuh, tanpa hidangan sampingan tambahan dengan salad. Sayur-sayuran akan membantu menampung dos harian vitamin, dan kuah akan memberikan rasa yang berkrim.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• alur beras - 200 g;
• forcemeat gabungan - 300 g;
• krim - satu gelas;
• bawang merah - dua kepala;
• wortel - dua sayuran akar sederhana;
• tomato - dua keping;
• perasa, garam;
• minyak sayuran;
• sayuran - pilihan.

Apa yang kita lakukan

1. Rebus bijirin selama kira-kira 12 minit, sejuk.
2. Tuangkan sayuran, campurkan separuh dengan daging cincang. Garam, lada, tambah sayur-sayuran (parsley, basil) jika dikehendaki.
3. Goreng separuh kedua sayur-sayuran dalam minyak, keluarkan dari panas.
4. Kami menyediakan sos krim, mencampurkan krim dengan menggoreng, perasa, garam.
5. Kami membuat buah-buahan dengan mengisi, tuangkan mereka dalam bentuk kuah yang dihasilkan.
6. Bakar selama 30 minit pada 170 ° C.

Dalam pengisian tomato krim masam

Ciri-ciri. Resipi ini adalah pilihan win-win apabila anda perlu menyediakan makanan yang sihat untuk keluarga atau tetamu dengan cepat. Sayur-sayuran dalam krim masam dan sos tomato adalah lembut, berair, selera dalam penampilan. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah krim masam tebal di atas pinggan, taburkannya dengan herba.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• daging babi dan daging lembu cincang - 300 g;
• nasi rebus - tiga sudu;
• tomato - dua keping;
• bawang merah - dua kepala kecil;
• wortel - satu tanaman akar;
• bawang putih - dua ulas;
• sos tomato atau sos tomato - empat sudu besar;
• krim masam - 150 ml;
• air - 500 ml;
• minyak bunga matahari;
• perasa dan garam;
• sayuran dill, pasli.

Apa yang kita lakukan

1. Gorengkan pod yang disediakan dalam kuali minyak selama tiga hingga empat minit, supaya dindingnya dicat. Ketepikan.
2. Goreng wortel parut dalam minyak dan bawang cincang ke dalam perut, garam, tambah rempah.
3. Campurkan lobak merah dan bawang goreng dengan daging dan nasi.
4. Rebus tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit, potong ke dalam kiub.
5. Tuangkan bawang putih dengan tekan, potong sayur-sayuran dengan pisau.
6. Campurkan bahan ini dengan daging cincang, lada lagi, tambah garam.
7. Kami menggabungkan campuran dengan buah-buahan Bulgaria, dimasukkan ke dalam bentuk yang dalam.
8. Masak sos krim masam. Untuk melakukan ini, gabungkan krim masam dengan sos tomato, air, perasa, tambah garam.
9. Tuangkan buah-buahan dengan sos untuk hampir menyembunyikannya.
10. Letakkan lada yang disumbat dengan kuah dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-190 ° C, panggang selama 45 minit.
11. Hidangkan dengan herba, krim masam sejuk.

Dengan tuna dan telur dalam tin

Ciri-ciri. Campuran tuna dan telur dalam lada akan menjadikan sarapan pagi sihat dan memuaskan, memberi tenaga sepanjang hari. Perahu pelbagai warna yang dipenuhi dengan kandungan yang cerah akan menghiasi walaupun perayaan perayaan, kanak-kanak dan orang dewasa akan menyukainya.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• ikan tuna dalam tin - satu boleh;
• telur mentah - enam keping;
• tomato - dua buah buah;
• minyak zaitun - satu sudu;
• mentol - satu kepala;
• bawang putih - dua ulas;
• garam.

Apa yang kita lakukan

1. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
2. Tepung tomato dengan air mendidih, keluarkan kulit dan potong. Sekiranya dikehendaki, gunakan tomato jeruk.
3. Goreng bawang dalam zaitun, tambah bawang putih cincang, kiub tomat, makanan dalam tin dengan garpu.
4. Kami memanaskan campuran selama beberapa minit, tambah garam jika perlu.
5. Kami bermula dengan jisim enam bot, di tengah-tengah kita membuat pendalaman dengan jari kita.
6. Tetapkan kekosongan pada helai baking sheet, dengan teliti tuangkan telur mentah ke dalam setiap bot.
7. Bakar selama 15 minit.

Di bawah keju "kot"

Ciri-ciri. Lada yang disumbat, dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar, akan menjadi lebih lembut dan lebih enak jika ditaburi dengan keju parut semasa memasak. Apabila cair, massa keju membentuk "kot" lembut, yang tidak akan membenarkan pengisian kering. Menghidangkan makanan ringan itu lebih baik daripada panas.

Ramuan yang diperlukan untuk pemadat:

• daging cincang - 200 g;
• tomato - satu;
• bawang merah - satu;
• squash - satu pertiga daripada janin;
• keju keras - 100 g;
• mayonis - dua hingga tiga sendok makan;
• garam.

Apa yang kita lakukan

1. Kupas tomato dan sepertiga dari zucchini dari kulitnya, potong ke dalam kepingan kecil.
2. Cincang bawang.
3. Campurkan sayur-sayuran dengan rempah, tambah garam, musim dengan mayonis.
4. Campurkan dengan daging cincang.
5. Kami memulakan banyak bot, menghantarnya ke lembaran penaik ke dalam ketuhar selama 30 minit. Bakar 180 ° C.
6. Kami mendapatkannya, taburkan dengan keju parut, masak lada yang diisi dalam ketuhar dengan keju selama 15 minit lagi.

Untuk mengelakkan lada bakar dalam ketuhar daripada terlalu kering, anda boleh menambah sedikit air ke lembaran penaik. Dia akan mendidih semasa proses pembakaran. Walau bagaimanapun, hidangan itu akan menjadi lebih enak jika anda memasak buah dengan saus, krim atau sos tomato.

Ulasan: "Suami saya suka"

Saya tidak mendidih banyak nasi, kemudian garam dan lada dan campurkan semuanya dengan daging cincang. Saya mengambil sayur-sayuran untuk merasai tomato, bawang, bawang putih kecil, goreng lobak dan kemudian disebarkannya dengan lada pada lembaran penaik, masih menambah sedikit garam, masukkan sedikit air dan dalam ketuhar selama 40 minit. Saya suka resipi ini, tidak mahu pergi ke oven, juga menambah air ke kuali dan meremukkan di sana, hanya ternyata anda perlu mencurahkan lebih banyak air.

Inna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Sekarang saya memotong lada panjang, isi setiap lada, letakkan bulatan tomato pada tomato pada setiap lada, tutupnya dengan kerajang di atas, lakukan segala-galanya di atas ketuhar di dalam ketuhar, letakkan tomato di depan lada supaya tidak membakar, tambahkan pes tomato, mentega dan kurang daripada separuh segelas air .. panggang selama kira-kira sejam setengah yang lazat, saya tidak dapat membandingkan dengan boneka biasa ...

Bertuah, https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjom_na_svete/perec_farshirovannyj/?page=4

Saya suka lada yang disumbat. Di antara sudut tajam lada, saya meletakkan bahagian kentang di dalam istana. Lada adalah tahap, dan kentang tepu dengan aroma yang enak. Saya meletakkan kentang di atas pinggan sebelah lada, suami saya sangat menyukainya.

Nata, https: // www. say7.info/cook/comments/109-Farshirovannyiy-p1.html

Resipi sayur-sayuran lain