Lada yang disumbat - resipi lazat di dalam ketuhar 🌶

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• kuali kecil dan sederhana dengan pemegang logam;
• kuali;
• cawan pengukur;
• papan pemotong;
• pisau tajam;
• parutan kasar;
• mangkuk dalam;
• scapula;
• pengisar daging;
• pembakar;
• satu sudu;
• cerek;
• aluminium foil;
• ketuhar;
• plat untuk memberi.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, kami sedang menyiapkan pengisian untuk lada yang disumbat. Untuk ini, 100 g bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Tuang 2-3 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan goreng bawang selama beberapa minit sehingga ia memperoleh warna emas.
   
2. Sementara bawang goreng, bilas zucchini di bawah air yang mengalir. Jika bersaiz sederhana, maka kita hanya menggunakan separuh daripadanya. Sekiranya zucchini kecil, maka anda boleh menambahnya kepada pengisian. Pada grater kasar, gosok zucchini dan hantar ke dalam kuali bersama dengan bawang. Sayur-sayuran harus digoreng di atas api sederhana, tidak lupa untuk mengaduk mereka dengan spatula.
   
3. Kami mencuci 2 cendawan champignon supaya tidak ada kotoran yang tersisa. Potong mereka ke dalam kepingan nipis kira-kira 1-2 mm tebal. Kemudian mereka masih cincang supaya mereka dicincang halus.
   
4. Letakkan cendawan potong dalam kuali ke bawang dan zucchini, mencampurkan semuanya dengan baik. Jangan lupa garam dan lada mengisi rasa.
   
5. Dalam mangkuk yang dalam, kami meletakkan 300-350 g daging cincang. Anda boleh membuatnya sendiri dengan memutar daging di dalam penggiling daging, atau membelinya di kedai yang telah siap. Untuk lada yang disumbat, gunakan daging babi, daging lembu atau ayam. Pertama, rebus nasi dalam kuali kecil, dalam jumlah 200 g produk rebus yang diperlukan untuk hidangan tersebut. Masukkan nasi rebus ke dalam mangkuk dengan daging cincang.
   
6. Daging dengan nasi, garam secukup rasa dan sedikit lada hitam lada hitam.
   
7. Kami mengeluarkan sayur-sayuran goreng dari dapur dan, menggunakan pembakar, memberi mereka rasa dan api ke atas.
   
8. Pengisian sayur-sayuran yang siap sedia ditambah ke mangkuk dengan daging cincang dan beras. Campurkan dengan baik dengan satu sudu atau tangan. Terima kasih kepada sayur-sayuran yang lembut dan goreng, lada yang disemai adalah berair.
   
9. Potong sekumpulan kecil pasli ke dalam kepingan kecil dan tambah ke mincemeat yang disediakan. Selepas menambah sayur-sayuran, ulang semula semua bahan-bahan.
   
10. Selepas banci siap, teruskan penyediaan lada manis. Potong ekor dengan pisau tajam. Ia perlu memotongnya dengan teliti, merebut bahagian lada sedikit. Boneka tidak membuang, kita perlukannya semasa memasak. Menggunakan pisau, kami mengambil teras supaya tidak merosakkan lada itu sendiri. Begitu juga, bersihkan biji 3-4 biji, hapuskan semua benih.
    
11. Sebaliknya, kami memasak 4 lada manis dengan daging yang disediakan.Jangan terasa kesedihan untuk mengisi daging dan, apabila mengisi, ringankan ramuan dengan satu sudu. Daging pedas menyebar sedikit dengan bahagian atas.
    
12. Lada yang disumbat dimasukkan ke dalam periuk sederhana dan tutup dengan ekor potong di atas.
    
13. Hancurkan daun bay besar ke beberapa kepingan kecil dan hantarkannya ke kuali dengan lada yang disumbat.
    
14. Jika anda masih mempunyai kepala brokoli yang kecil, maka anda tidak boleh membuangnya. Potong sedikit dan masukkan dalam kuali ke lada.
    
15. Potong 2-3 irisan lemon dan masukkannya dalam kuali. Mereka akan memberikan hidangan siap sebagai asid khas. Ia tidak perlu menggunakan sitrus segar, walaupun sedikit lemon kering akan dilakukan.
    
16. Untuk memberikan lada yang disumbat rasa, tambahkan 1-2 ulas bawang putih ke dalam kuali, yang dipotong menjadi kepingan. Jangan menghancurkan bawang putih atau lulus melalui media.
    
17. Kami memotong champignon, sebelum dibasuh di bawah air yang mengalir, ke dalam beberapa kepingan yang cukup besar dan hantar ke kuali ke seluruh produk.
    
18. Tomato dipotong ke dalam 4 keping juga membantu memberikan hidangan siap jadi rasa yang lebih baik.
    
19. Teratas dengan lada yang disumbat dan produk lain dalam kuali dengan paprika. Rempah semacam itu memberi hidangan bukan sahaja rasa, tetapi juga menjadikan warna lebih tepu. Sediakan pinggan dengan secubit lada hitam jika dikehendaki.
    
20. Sebelum memasak, tambah lada yang disumbat sedikit dan air 2-3 sudu besar. l minyak sayuran. Anda boleh menggunakan zaitun atau bunga matahari.
    
21. Tuangkan ke tengah kuali kira-kira 1/2 sudu besar. l kicap. Jika produk sedemikian tidak terdapat dalam peti sejuk anda, maka anda boleh melakukannya tanpa ia.
    
22. Untuk mempercepatkan proses memasak, rebus 1 liter air dalam cerek terlebih dahulu. Tuangkan air rebus ke atas lada yang disumbat. Kawal jumlah cecair sendiri, adalah penting bahawa lada hanya separuh tenggelam di dalam air.
    
23. Kami menutup kuali di atas dengan kerajang aluminium atau tudung. Kami letakkan kuali di atas dapur dan bawa hidangan itu ke dalam mendidih di atas api sederhana atau tinggi. Selepas cecair dalam tumis panci, kita menyusun semula kuali dalam ketuhar, termasuk suhu kira-kira 200 darjah. Masak lada yang disumbat di dalam ketuhar selama 30 minit lagi.
    
24. Selepas setengah jam, lada yang disumbat sudah siap.
    
25. Kami membawanya keluar dari ketuhar dan hati-hati meletakkannya di atas pinggan yang indah. Lada boleh dicurahkan di atas sup yang di dalamnya dimasak. Lada yang disumbat boleh dihidangkan dengan sepotong roti dan herba segar.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar cara memasak lada yang lazat di rumah. Resipi diterangkan secara terperinci, dan pada setiap peringkat petua dan tip yang berbeza diberikan, terima kasih kepada hidangan yang lebih enak dan juicier. Untuk memasak lada yang disumbat, anda akan memerlukan banyak ramuan, yang semuanya ditunjukkan dalam video.