Lada yang disumbat dengan daging mengikut langkah demi langkah 🌶 resipi dengan gambar

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

hob;
skala dapur;
gelas;
kuali;
pan
mangkuk dalam;
hidangan rata atau dulang;
sudu;
scapula;
papan pemotong;
pisau;
parut;
akhbar bawang putih.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
daging cincang	600 g
beras	0.5 timbunan
lada loceng	12-17 pcs.
tomato	6 pcs
bawang putih	5-6 ulas
tunduk	4 pc
wortel	4 pc
garam, lada tanah	untuk rasa
daun bay	2 buah
allspice	2-3 pcs.
hijau	tandan kecil
minyak sayuran	seperti yang diperlukan

Awak tahu Pilih daging cincang mengikut budi bicara anda: ayam, babi, daging lembu atau potongan sejuk.

Langkah memasak

Sebelum memasak, timbangkan jumlah yang diperlukan daging cincang, rebus nasi, kupas bahagian dalam dan biji, dan kupas bawang, wortel, bawang putih, basuh tomato dan herba.
Untuk menyediakan pemadam untuk lada yang disumbat, ambil mangkuk yang dalam dan letakkan daging cincang di sana. Masukkan nasi rebus.
Garam dan lada secukup rasa, kacau rata.
Letakkan api untuk memanaskan kuali, tambah kira-kira satu sudu minyak sayuran. Letakkan lada yang disediakan untuk pemadat dalam periuk panas dan goreng pada setiap sisi selama kira-kira 1-1.5 minit. Ini perlu supaya kepahitan yang berlebihan keluar. Kemudian keluarkannya pada hidangan rata atau dulang supaya sejuk.
Dadu satu tomato dan potong sayur-sayuran. Tambahkan ini ke dalam mangkuk dengan topping masa depan. Sapu 1-2 ulas bawang putih di sana dan campurkan semuanya lagi.
Cincang dua bawang kecil di dalam kubus, parut dua wortel pada parut kasar.
Goreng dalam kuali dengan minyak sayur sehingga dimasak.
Tuangkan pemanggang yang disiapkan ke dalam daging cincang dan campurkan segala-galanya sehingga jisim homogen diperolehi. Jika dikehendaki, anda masih dapat garam dan menambah bumbu mengikut budi bicara anda.
Apabila lada telah menyejuk sedikit, anda perlu mengisinya dengan pengisian yang dihasilkan.
Untuk menyediakan sos, potong dua biji sederhana ke dalam jalur kecil, melalui media atau cincang bawang putih 3-4, masak dua wortel kecil pada parutan halus, dan potong dua lada kecil ke dalam jalur kecil.
Tuangkan tomato yang tersisa pada parutan halus atau potong dalam pengisar.
Dalam kuali, hantarkan bawang dengan bawang putih, goreng sehingga telus.
Kemudian masukkan lada dan wortel, kacau dan masak selama 2-3 minit.
Tuangkan kentang tumbuk dari tomato yang dicincang ke dalam kuali, tambah garam, daun telur dan allspice. Aduk kandungan dan biarkan ia reneh selama 3-5 minit.
Letakkan lada itu berdiri, buka bahagian, dalam besi atau kuali dengan bahagian bawah tebal.
Sebarkan sos yang dimasak di atas.
Letakkan lada rebus pada api sederhana. Waktu memasak kira-kira 30-40 minit, bergantung kepada ketebalan kuali dan saiz lada dengan pengisian. Hidangkan di meja untuk makan tengahari atau makan malam dengan krim masam.