Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- mangkuk dalam;
- satu sudu;
- palam;
- parut;
- pisau;
- papan pemotong;
- periuk.
Bahan-bahannya
- Telur ayam - 9 pcs.
- Chives - 3 pcs.
- Dihancurkan daging - 50 g
- Cendawan acar atau timun - 50 g
- Bawang putih secukup rasa
- Mayonis - 2-3 sudu besar. l
- Sardines - 1 boleh
- Keju keras - 100 g
Langkah memasak
- Pertama, anda perlu mendidih 9 ayam telur rebus. Untuk melakukan ini, isi dengan air sejuk, letakkan di atas dapur dan masak selama sekurang-kurangnya 10 minit selepas mendidih. Sekiranya dikehendaki, telur boleh dicelup dengan sudu ke dalam air yang sudah mendidih. Selepas telur rebus, mereka perlu dipindahkan ke air sejuk atau ais. Oleh itu, mereka akan lebih mudah dibersihkan. Telur sejuk dikupas.
- Potong mereka separuh, dan kemudian keluarkan kuning dari mereka dan letakkannya pada pinggan berasingan.
- Selepas itu, kami teruskan penyediaan bahan utama untuk tampalan. Kami membersihkan 3 batang bawang hijau dari semua yang diperlukan dan cuci dengan teliti. Kemudian kami membuka tin boleh dengan sardin, mengalirkan cecair yang berlebihan, mengeluarkan tulang dari ikan dan perlahan-lahan menguli dengan garpu. Secara pilihan, anda boleh menggantikan sardin dengan mana-mana ikan dalam tin atau ikan masin yang lain.
- Tambah satu pertiga daripada kuning ke ikan, serta kira-kira 1 sudu teh. mayonis dan kacau sehingga rata. Banyak mayonis tidak perlu ditambah, kerana ikan sudah cukup berminyak.
- Tuangkan bawang hijau dengan lembut dan masukkannya ke dalam pengisian. Campurkan. Secara pilihan, bawang boleh diganti dengan pasli. Versi pertama pengisian siap.
- Untuk versi kedua pengisian, parut bahagian keju keras dan semua baki kuning pada parutan halus.
- Keju dan kuning wangi dipindahkan ke dalam bekas yang dalam dan tambah sedikit mayonis kepada mereka, dan juga memerah 1-2 ulas bawang putih melalui akhbar bawang putih, selepas mengupasnya dari sekamnya.
- Campurkan dengan teliti. Versi kedua pengisian sudah siap.
- Untuk pilihan ketiga, cincang halus cendawan, keju keras dan daging. Yang lebih halus anda dipotong, yang lebih enak. Jika dikehendaki, cendawan boleh digantikan dengan timun jeruk atau capers. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran dill dicincang halus untuk mengisi ini.
- Masukkan sedikit mayonis kepada bahan-bahan yang dicincang dan kacau dengan teliti.
- Selepas itu, kami mengisi bahagian telur dengan tiga jenis pengisian dan meletakkannya di atas pinggan atau hidangan rata yang besar. Jika dikehendaki, telur yang disumbat boleh dihidangkan pada daun salad dan dihiasi dengan tanaman hijau. Selera makan.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar cara memasak telur yang disumbat dengan tiga jenis topping: keju, ikan dan daging. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk setiap versi pengisian, dan cara mempersiapkannya dengan betul. Ia juga menunjukkan bagaimana untuk mengisi bahagian telur.
Oleh itu, kini anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah memasak telur yang disumbat dengan keju, ikan dan tambalan daging. Adakah anda suka makanan ringan ini? Apa yang anda gunakan sebagai pengisian? Adakah anda suka disumbat telur dengan keju dan bawang putih? Kongsi pendapat anda dalam ulasan.