Peralatan dapur dan perkakas dapur: skala dapur, cawan pengukur, mangkuk, lembaran penaik, ketuhar, papan pemotong, pisau, kuali, dapur, spatula, sudu teh, parutan halus.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Pengantin besar | 8 pcs - 400 g |
| Fillet ayam | 100 g |
| Bawang | 50-70 g |
| Keju keras 20% | 50 g |
| Krim 10% | 80 ml |
| Yogurt tebal | 80 g |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Lada hitam tanah | 0.6 tsp |
| Minyak zaitun | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Kami mengambil 400 g champignons - 8 keping - dan mengeluarkan kaki mereka. Sekiranya cendawan anda gelap - ia boleh dibersihkan.
- Letakkan topi di dalam mangkuk dan jeruk. Untuk melakukan ini, gunakan 80 g yogurt tebal (boleh digantikan dengan krim masam atau kefir).
- Tambah 0.5 tsp. garam. Juga tuangkan 0.3 tsp. lada hitam tanah. Jasaskan topi dengan yoghurt.
- Letakkan topi champignon pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 15 minit.
- Kami memotong kaki cendawan menjadi kiub kecil.
- Kami juga memotong 50-70 g bawang ke dalam kiub kecil.
- Cincang halus 100 g chicken fillet.
- Kami memanaskan kuali, tuangkan 1 sudu teh. minyak zaitun.
- Sebarkan kaki champignon yang dihancurkan pada kuali.
- Sebaik sahaja cendawan sedikit diadun, tambah fillet ayam kepada mereka.
- Selepas 5 minit, tuangkan bawang ke dalam kuali. Jangan lupa kacau.
- Tambah 0.5 tsp. garam. Lada - tuangkan 0.3 tsp. lada hitam tanah.
- Dalam massa goreng sehingga coklat keemasan, tuang 80 ml krim (10%). Rebus ke atas api yang panas sehingga krim menyejat.
- Tutup cendawan yang dikeluarkan dari oven akan mempunyai sedikit cecair - tuangkannya terus ke dalam lembaran pembakar.
- Perlahan-lahan tambahkan julienne siap sedia dengan topi dengan sendok teh, tamping sedikit. Kami membuat kacang kecil. Kami sekali lagi meletakkan lembaran penaik dengan cendawan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit.
- Pada grater halus kita sapu 50 g keju keras (20%). Kami mengeluarkan cendawan dari ketuhar, meletakkan keju parut pada setiap topi.
- Bakar cendawan dengan keju selama 5 minit lagi.
Resipi video
Anda boleh menonton keseluruhan proses penyediaan bahan-bahan dan menyediakan hidangan bergaya - champignons bakar yang disumbat dengan ayam dan keju.
Dan kamu, koki sayang, adakah anda cuba membakar cendawan dalam oven dengan ayam dan keju? Atau adakah anda lebih suka mengisi cendawan yang berbeza? Tulis pilihan anda.