Tomato adalah sayuran yang unik yang boleh digabungkan dengan hampir semua produk. Oleh itu, terdapat banyak resipi untuk tomato yang disumbat. Dalam pelbagai ini, pasti ada hidangan untuk anda.
Petua untuk pemula
Tomato saiz sederhana sesuai untuk pemadat. Anda tidak perlu mengambil buah-buahan yang besar. Tomato besar tidak kelihatan seperti yang estetika menyenangkan sebagai yang kecil. Makan buah boneka yang besar adalah lebih sukar. Pilih sayuran padat dengan saiz yang sama dan tanpa sebarang kerosakan. Apa lagi yang perlu dipertimbangkan?
- Penyediaan yang betul. Selepas memotong bahagian atas janin, gunakan sudu dengan tepi nipis dan berhati-hati mengeluarkan kandungan tanpa merosakkan dinding. Tinjauan juru masak menunjukkan bahawa hidangan ternyata lebih enak jika tidak ada jus yang tersisa di dalam "tong" tomato. Untuk melakukan ini, anda perlu mengubah semua buah-buahan terbalik dan letakkan di atas pinggan rata. Ia sudah cukup untuk menunggu 20-30 minit.
- Penilaian pengisian. Jika pengisian yang dimasak adalah lazat, maka tomato yang disumbat akan menjadi berjaya. Oleh itu, setelah menyiapkan pengisian, pastikan untuk mencuba dan memikirkan sama ada anda gembira dengan segala-galanya. Sebagai contoh, jika anda ingin mendapatkan rasa manis dan masam, kemudian tambah sedikit gula, dan bawang putih dan lada merah akan memberikan ketegangan timur. Sekiranya anda membuat tomato dengan daging cincang, tambah sedikit sos atau mayonis. Ini akan memberi hidangan siap rasa dan juiciness khas.
Resipi panas untuk tomato yang disumbat
Resipi sejagat tunggal tidak wujud. Berbagai tambalan digunakan untuk menyediakan tomato yang disumbat: dari keju kotej, daging cincang, daging asap, cendawan, udang. Tomato yang disumbat dalam ketuhar dengan daging cincang lazat dan popular.
Dengan daging cincang dan cendawan
Ciri-ciri. Mana-mana mincemeat sesuai untuk tomato: ayam, ayam belanda, daging babi dan daging lembu. Tidak ada syarat yang ketat untuk pemilihan cendawan. Cendawan, cendawan tiram sesuai. Anda boleh menggunakan cendawan hutan: cendawan madu, tua, minyak. Resipi step-by-step seterusnya untuk tomato yang disemai dengan mince akan membantu menyediakan hidangan.
Komponen
- tomato - lapan buah;
- cendawan - 270 g;
- bawang merah - satu keping;
- daging cincang - 220 g;
- krim masam - sepuluh sudu teh;
- keju keras - 120 g;
- air - setengah gelas;
- garam, lada;
- minyak bunga matahari - empat sudu.
Memasak
- Sediakan cendawan, potong ke dalam irisan dan rebus selama 20 minit. Benarkan sejuk.
- Potong bawang. Goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan.
- Tambah daging cincang dan campurkan. Tambah garam, lada. Dengan kacau berterusan, tumis daging cincang selama sepuluh minit.
- Campurkan cendawan sejuk dengan daging cincang. Teruskan merenung sepuluh minit lagi. Biarkan pengisian sejuk sedikit.
- Sediakan tomato. Potong penutup tomato, dengan teliti bersihkan semua benih dan tangkai. Biarkan saliran jus.
- Isikan "tong" yang disediakan dengan mengisi selesai.
- Lubricate the baking dish (sebelah tinggi) dengan minyak. Letakkan tomato yang disumbat dalam acuan. Isikan mereka dengan air. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C.
- Pukul keju.
- Selepas 15 minit, keluarkan tomato. Pada setiap "barel" letakkan sesudu krim masam dan taburkan dengan keju.
- Masukkan hidangan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
Dengan padi dan pengisian udang
Ciri-ciri. Oleh kerana beras, hidangan menjadi sangat memuaskan.Untuk memasak, anda perlu bubur bubur. Oleh itu, lebih baik menggunakan beras panjang. Anda boleh mengambil udang segar atau beku.
Komponen
- tomato - lapan buah;
- beras - 100 g;
- udang - 250 g;
- krim masam - empat sudu;
- bawang merah - satu kepala;
- marjerin - 75 g;
- hijau segar - empat hingga lima cawangan;
- lada, garam.
Memasak
- Potong bahagian atas tomato dan sediakannya untuk pemadat.
- Udang (segar dibekukan) di dalam air. Potong makanan laut yang sejuk.
- Nasi masak.
- Goreng bawang cincang hingga keemasan.
- Tuangkan sayuran dengan sempurna.
- Sambungkan semua bahan kerja. Masukkan garam, lada, jika dikehendaki.
- Masukkan beras dan udang ke dalam tong tomato. Taburkan dengan lemak cair dan bakar selama 10-15 minit.
- Tuangkan krim masam sebelum disajikan.
Dalam periuk perlahan
Ciri-ciri. Anda boleh membakar hidangan kegemaran anda bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Dan dalam kes terakhir, tomato lebih berair.
Komponen
- tomato - lapan buah;
- bawang merah - satu kepala;
- ham - 200 g;
- keju keras - 180 g;
- bawang putih - satu cengkih;
- sayur-sayuran;
- krim masam (mayones) - satu sudu;
- minyak masak.
Memasak
- Keluarkan teras dari tomato. "Barel" garam sedikit di dalamnya.
- Potong ham ke dalam kiub kecil.
- Pukul keju pada parut sederhana.
- Potong herba segar.
- Tepuk bawang putih aromatik menggunakan media.
- Tumis bawang merah.
- Campurkan semua kekosongan dan dua pertiga keju parut. Tambah sesudu krim masam untuk juiciness.
- Tomato yang disumbat dengan pengisian yang dihasilkan.
- Lubricate mangkuk dengan mentega dan letakkan tomato di dalamnya. Hidupkan mod penaik selama 20 minit.
- Taburkan tomato dengan keju. "Tong" berbau wangi dalam periuk perlahan selama sepuluh minit lagi.
Dalam ketuhar gelombang mikro
Ciri-ciri. Tomato yang dipanggang lebih cepat di dalam ketuhar gelombang mikro. Resipi ini tidak menyebabkan sebarang masalah tertentu.
Komponen
- tomato - lapan buah;
- fillet ayam (direbus) - 160 g;
- nasi rebus - 220 g;
- jagung dalam tin - 270 g;
- champignons (direbus) - 180 g;
- bawang - dua kepala.
Memasak
- Potong bawang dan panas dalam ketuhar gelombang mikro dengan minyak selama lima minit.
- Campurkannya dengan ayam cincang, cendawan masak dan jagung. Panas di dalam ketuhar selama lima minit.
- Campurkan penyediaan ayam dan cendawan dengan nasi dan campuran.
- Sediakan tomato dengan mengeluarkan teras.
- "Barel" isikan dengan pengisian. Taburkan keju di atas setiap.
- Bakar dalam ketuhar selama lima minit.
Dalam ujian
Ciri-ciri. Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang tersayang dengan hidangan yang enak dan asli, masaklah tomato dalam adunan. Anda boleh menguli sendiri atau menggunakan apa-apa yang sedia (contohnya, sedutan).
Komponen
- tomato - lima buah buah;
- daging cincang - 380 g;
- bawang merah - dua keping;
- champignons - 160 g;
- keju - 180 g;
- tepung - 250 g;
- kefir - 150 ml;
- garam, soda - setengah sudu teh.
Memasak
- Sediakan doh dengan mencampurkan tepung, kefir, garam dan soda.
- Kupas tomato dari keberanian.
- Goreng bawang cincang dalam kuali. Apabila kedua menjadi emas, tambah daging cincang dan terus goreng.
- Tuangkan cendawan cincang dan teruskan merenun campuran.
- Garam, lada dan bahan teras tomat cincang. Letakkan lima minit lagi.
- Melancarkan doh. Potong bulatan dengan diameter sedikit lebih besar daripada tomato.
- Bahan tomato dengan mengisi dan bungkusnya dengan adunan, meninggalkan bahagian atas terbuka.
- Taburkan dengan keju. Bakar tomato dalam doh selama kira-kira 40 minit di dalam ketuhar pada 200 ° C.
Tiada rawatan haba
Buah-buahan segar, disumbat dengan pelbagai jenis tambalan, asli dan harum. Anda boleh menggunakan satu produk atau berani menggabungkan pelbagai bahan.
Keju dan bawang putih
Ciri-ciri. Resipi untuk tomato yang disumbat dengan keju dan bawang putih sangat popular. Keju keras disyorkan untuk penyediaannya. Bagaimanapun, ramuan ini boleh digantikan dengan ramuan, contohnya, Almette atau Philadelphia. Hidangan sedemikian akan memperoleh kepintaran khas.Keju dan bawang putih, dalam versi klasik, dimakan mentah. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang masak membakarnya dalam oven selama 15-20 minit dan berkhidmat panas. Cuba kedua-dua pilihan dan pilih yang paling optimum untuk diri sendiri.
Komponen
- tomato - lapan buah;
- bawang putih - dua ulas;
- keju keras - 200 g;
- krim masam (anda boleh mengambil mayonis) - lima sudu;
- Dill - tiga cawangan.
Memasak
- Sediakan tomato. Anda hanya boleh memotong bahagian atas dan mengeluarkan pulpa. Sekiranya ada masa, buatlah potongan serong dan buatlah "tong" dalam bentuk bunga dengan kelopak tajam-ulas.
- Pukul keju. Tuangkan Dill dan lulus bawang putih melalui media.
- Campurkan keju, bawang putih. Tambah krim masam.
- Isi bunga tomato dengan mengisi. Taburkan dill di atas.
Dengan batang ketam
Ciri-ciri. Satu lagi resipi mudah untuk tomato yang disumbat. Hidangan ini menyajikan makanan pembuka selera yang sejuk. Tidak seperti resipi sebelumnya, ia tidak tertakluk kepada rawatan haba.
Komponen
- tomato - enam keping;
- lada loceng - satu;
- tongkat ketam - 150-180 g;
- jagung kalengan - 100 g;
- mayonis - tiga sudu;
- timun segar - dua keping;
- buah zaitun (untuk hiasan) - 100 g;
- lada, garam.
Memasak
- Untuk tomato, potong bahagian atas. Keluarkan batang.
- Tikus dadu, tongkat ketam dan lada ke dalam kiub kecil. Semua campuran. Tambah jagung, garam dan lada.
- Campurkan campuran aroma dengan mayonis.
- Isikan tomato dengan pengisian yang dihasilkan.
- Hiaskan setiap laras dengan cincin zaitun.
Dalam bahasa Yunani
Ciri-ciri. Hidangan sederhana tetapi lazat adalah tomato Yunani. Lebih baik menggunakan keju feta. Ia adalah orang yang menjadi ciri khas Greece. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggantikannya dengan mozzarella.
Komponen
- tomato besar - empat buah buah;
- minyak zaitun - lima sudu besar;
- bawang putih - dua ulas;
- keju feta - 120 g;
- cuka - satu sudu;
- Lada Bulgaria - satu;
- timun - satu;
- oregano - tiga hingga empat daun;
- buah zaitun - 100 g.
Memasak
- Untuk memotong bahagian atas tomato, kembali dari batang 2-3 cm. Kemudian, puncak itu akan menjadi "penutup". Keluarkan biji dan septa. Musim setiap tong dengan lada dan garam.
- Pas bawang putih melalui akhbar dan gabungkan dengan oregano cincang. Tambah minyak, cuka, garam dan pukulan dengan teliti.
- Tambah sayuran halus dicincang (timun, lada), zaitun dan keju kepada jisim yang dihasilkan. Campurkan segala-galanya.
- Isi semua tomato dengan mengisi. Tutup setiap laras.
Ayam telur
Ciri-ciri. Tomato yang disumbat akan menjadi pembuka sejuk yang sangat baik ke meja jika tetamu tiba-tiba bergegas.
Komponen
- tomato - enam buah buah;
- telur rebus - dua;
- keju diproses - satu;
- bawang putih - satu cengkih;
- mayonis - dua sudu;
- Dill - lima cawangan;
- garam.
Memasak
- Telur, keju parut.
- Campurkannya dengan bawang putih yang dicincang.
- Masukkan garam, mayonis dan campurkan pengisian.
- Sediakan tomato dengan mengambil keseluruhan inti. Biarkan tutup luka.
- Bahan tomato dengan campuran keju dan telur.
- Hiaskan dengan dill dan tutup dengan penutup.
Dengan keju kotej dan herba segar
Ciri-ciri. Peranan utama dalam makanan ringan ini dimainkan oleh keju kotej. Oleh itu, pilih produk buatan sendiri yang lazat. Buah masam atau basi tidak akan putus asa.
Komponen
- tomato - enam buah buah;
- keju kotej buatan sendiri - 200 g;
- herba segar - 20 g;
- mayonis - tiga sudu;
- bawang putih - satu cengkih.
Memasak
- Mash keju kotej dengan bawang putih.
- Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam campuran dadih. Musim mengisi aromatik dengan mayonis.
- Tuangkan tomato masak ke dalam dua bahagian. Keluarkan teras sepenuhnya.
- Isi kedua-dua bahagian tomato dengan campuran dadih yang dihasilkan.
- Hiaskan dengan cawangan pasli jika dikehendaki.
Asin
Tomato masin dengan pengisian adalah sangat halus dan piquant. Untuk penapaian (contohnya, dalam bahasa Armenia), anda boleh menggunakan buah merah sepenuhnya. Tetapi jika anda mempunyai banyak tomato hijau, maka gunakan resep masakan Georgia yang lazat.
Dalam bahasa Georgia
Ciri-ciri. Untuk penyediaan tomato di Georgia gunakan tomato hijau. Produk sebegini akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan: kentang, bubur, daging, ikan. Mereka boleh dimakan sebagai hidangan berasingan. Selalunya, tomato hijau yang disumbat untuk musim sejuk, tetapi anda boleh memasak seperti hidangan biasa.
Komponen
- tomato hijau - lapan buah;
- lada cili - seperempat buah;
- bawang merah - satu;
- wortel - satu;
- pasli - tandan kecil;
- bawang putih - dua ulas;
- saderi - lima hingga enam daun;
- Dill - satu payung;
- garam - dua sudu besar;
- air - satu liter.
Memasak
- Parut wortel pada parut kasar, potong saderi, potong pasli.
- Tuangkan bawang putih dan lada panas.
- Campurkan semua bahan dan tambah sedikit garam.
- Pada tomato hijau, masukkan sayap cruciform dalam.
- Bahan tomato dengan pengisian sayur-sayuran.
- Letakkan tomato dalam kuali, ketat antara satu sama lain. Di antara mereka meletakkan payung dill.
- Masukkan garam ke dalam air dan rebus larutan.
- Tuangkan tomato dengan air garam yang dihasilkan.
- Rendam mereka selama empat hari.
Dalam bahasa Armenia
Ciri-ciri. Tomato di Armenia boleh dimakan setiap hari atau disediakan untuk pembuka untuk percutian. Buah-buahan pedas, lazat boleh melengkapkan apa-apa hidangan. Mereka berjalan dengan baik dengan semua hidangan sampingan dan menekankan rasa hidangan daging. Gunakan resipi berikut untuk membuat tomato disumbat dengan kubis dan lobak merah.
Komponen
- tomato - 1 kg;
- Lada Bulgaria - dua keping;
- kubis - satu kepala kecil;
- wortel (besar) - satu;
- saderi - tiga daun;
- lada cili - separuh buah;
- Dill - sekumpulan kecil;
- cilantro - tiga daun;
- bawang putih - empat ulas;
- garam (untuk air garam) - dua sudu besar;
- daun lobak - satu;
- air - satu liter.
Memasak
- Untuk tomato, potong "tutup" dan keluarkan teras.
- Potong kubis. Tambahkan garam secukup rasa dan peras dengan tangan anda.
- Padi lobak, cincang halus paprika manis dan pahit, cincang Dill.
- Campurkan semua bahan dengan kubis.
- Hancurkan permukaan dalam "tong" tomato dengan gula dan garam.
- Isi tomato dengan mengisi kubis.
- Tomato yang disumbat dalam periuk pada daun lobak kuda. Letakkan cilantro, saderi, dill di atas.
- Potong teras tomato. Campurkan bawang putih yang dicincang.
- Sediakan air garam air dan garam, rebus.
- Letakkan campuran tomato-bawang putih pada tomato yang disumbat. Dan isi keseluruhan hidangan dengan acar panas.
- Letakkan penindasan dan berdiri satu hari. Kemudian pindahkan kuali ke peti sejuk dan tunggu empat hari lagi.
Dan satu lagi tip. Jika anda tidak mahu tomato yang dibakar dipanggang terlalu goreng, kemudian tutupnya dengan kerajang sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.
Resipi salad lain
Terung Georgia
Jus tomato untuk musim sejuk
Tomato udang untuk musim sejuk
Salad tomato untuk musim sejuk