Babi keajaiban yang indah yang dimasak di dalam ketuhar adalah cumi-cumi yang disumbat dengan segala macam mukjizat. Untuk mengetahui yang mana, serta bagaimana dengan cepat dan lazat memasak pembuka selera asal ini, lihat resipi kami.
Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- papan pemotong;
- papan pemotong (untuk pembersihan sotong);
- pisau;
- pan
- kuali;
- parut;
- hidangan yang indah;
- periuk.
Bahan-bahannya
| Sotong | 6 pcs |
| Air | 5 l (untuk cumi dan ayam yang mendidih) |
| Dada ayam | 1 pc |
| Champignons | 300 g |
| Bawang | 1 pc |
| Wortel | 1 pc |
| Krim masam | 2 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
| Allspice peas (untuk hiasan) | 12 pcs |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, mari ambil suntikan. 6 cecair perlu dicairkan, dibasuh dengan sempurna, dibersihkan dan dibuang semua bahagian dalam (jika perlu).
- Tuang kira-kira 3 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja air mendidih, tambah garam (1 sudu teh) dan hantar cumi.
- Anda juga perlu mendidih satu dada ayam dalam air masin. Sudu masak 1.5-2 minit. Kemudian tarik keluar dan letakkan di atas pinggan. Mereka perlu sejuk. Cincang bawang besar 1 besar.
- Champignons (300 g) mesti dipotong menjadi kepingan sederhana.
- Pada grater kasar kita sapu 1 lobak merah.
- Tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam pan yang dipanaskan. l minyak sayuran. Apabila ia telah menghangatkan, hantar bawang ke sana.
- Setelah bawang menjadi telus, anda boleh menambah lobak merah. Jika perlu, anda boleh menambah 1 sudu besar lain. l minyak sayuran, kerana bawang dan wortel dengan cepat menyerap minyak. Kami memberikan wortel sedikit goreng (secara literal 1 minit), dan menghantar cendawan ke kuali. Sebaik sahaja kelembapan menyejat dari cendawan dan mereka mula goreng sedikit, kami menghantar ayam cincang kepada mereka, serta 2 sudu besar. l krim masam. Garam dan lada semuanya secukupnya (anda boleh menambah bumbu kegemaran anda).
- Potong dada ayam rebus ke dalam kiub kecil.
- Campurkan dengan baik dan reneh selama 1 minit. Ambil cumi dan potong sirip. Kami mengisi setiap bangkai dengan mengisi.
- Dari sirip kita memotong telinga dan patch. Dalam cumi, buat dua luka dan masukkan telinga. Dengan cara yang sama kita menjadikan dia mata allspice.
- Dalam patch kami membuat dua lubang kecil. Ini mudah dilakukan dengan picagari baru tanpa jarum. Kami memotong ekor cumi-cumi dan meletakkan patch di tempat potong (untuk pengancing yang boleh dipercayai, anda boleh menggunakan sedikit mayonis).
Ia ternyata babi sotong lucu. Pembuka selera ini akan menghiasi sebarang jadual percutian dan akan menggembirakan kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Selain babi, anda boleh buta dan haiwan lain. Di sini terserah imaginasi anda dan inspirasi kreatif. Jangan sekali-kali takut percubaan. Komposisi pengisian juga mungkin berbeza. Sebagai contoh, ia boleh menjadi hanya sayur-sayuran atau pelbagai kombinasi makanan laut, atau versi daging cincang.
Resipi video
Video bersemangat ini melengkapkan arahan langkah demi langkah untuk membuat babi sotong yang indah. Anda akan mendapat banyak emosi positif dari proses memasak, dan mempelajari sesuatu yang baru tentang cumi-cumi memasak dari blogger Natalya Clover.